Si te apetece hacer una escapada rural para desconectar y disfrutar de la naturaleza, pocos destinos vas a encontrar mejores que Frías. Situado al norte de la provincia, es uno de esos pueblos del norte de Burgos que hay que conocer. A orillas del río Ebro, mantiene la estructura urbana medieval y en la actualidad tiene una población de 240 personas. Su patrimonio histórico y cultural es muy amplio y, además, en los alrededores de Frías hay numerosas rutas de senderismo para conocer de primera mano la flora y la fauna de la zona.
¿Qué ver en Frías?
El casco urbano está declarado Conjunto Histórico Artístico y alberga algunos edificios y monumentos que bien merecen una visita. Y cuando termines con ellos, te invitamos a leer también nuestra guía de qué ver en Burgos.
- Casas colgadas
- Palacio de los Salazar
- Puente Medieval
- Calzada Romana
- Iglesia Parroquial de San Vicente
- Castillo de los Duques de Frías
Casas Colgadas
Las casas colgadas son el principal emblema del municipio burgalés. Todas son de dos o tres alturas, y la mayoría de ellas conservan la bodega ya que Frías ha tenido una gran actividad vinícola a lo largo de su historia. Las casas cuelgan desde la roca y su fachada tiene entramados de madera. La calle Antonio Carpintero y la calle San Mayor de San Vítores son las mejores para observarlas en todo su esplendor. En la antigüedad estaban rodeadas por una muralla, de la que actualmente sólo quedan algunos restos y dos de las puertas, la de Medina y la del Postigo.
Palacio de los Salazar
Situado en la plaza de Alfonso VIII, en la actualidad acoge la Oficina de Turismo de Frías. Conserva el escudo con las 13 estrellas de los Salazar.
Puente Medieval
El puente medieval del pueblo tiene 9 arcos y 143 metros de longitud. A pesar de su nombre, su origen es románico. Fue en el siglo XIV cuando se le añadió una torre defensiva en la parte central. Quienes quisieran cruzar el puente tenían que pagar el derecho de pontazgo en función de su lugar de residencia y los bienes que portaran.
Calzada Romana
Por Frías pasa una de las calzadas romanas más importantes de la Península Ibérica, que comunica el norte del país con la meseta castellana.
Iglesia Parroquial de San Vicente Mártir y San Sebastián
Es el principal templo religioso de la localidad, y está ubicado en el casco antiguo. De la construcción primitiva románica apenas quedan algunos restos. La torre se cayó a principios del siglo XX y tuvo que ser levantada de nuevo. En los siglos XIV y XVI se añadieron la capilla del Santo Cristo de las Tentaciones y la capilla de la Visitación a la nave central.
Castillo de los Duques de Frías
La principal visita en Frías es el Castillo de los Duques de Frías o de los Velasco. Está situado en lo alto del cerro de la Muela y se puede ver desde cualquier punto de la localidad. Su construcción data del siglo IX como fortaleza defensiva aunque la estructura que se observa en la actualidad es de finales del siglo XII y principios del XIII, durante el reinado de Alfonso VIII. Se puede acceder a su interior cruzando un puente levadizo sobre un foso. Alrededor del patio de armas se conservan restos de las antiguas dependencias, como estancias de servicios, graneros y bodegas. Desde la parte superior de la torre del homenaje las vistas de Frías y de sus alrededores son impresionantes.
Curiosidades sobre Frías en Burgos en vídeo (Canal Youtube A Pensar Sano)
Top 8 cosas extras que hacer en Frías y alrededores
¿Lo que te hemos contado no te parece suficiente? Pues aquí te damos otras ideas de cosas que puedes hacer en Frías y en sus alrededores.
- Explorar el Casco Antiguo. Recorre las calles empedradas del casco antiguo, descubriendo la arquitectura medieval y disfrutando de la atmósfera histórica.
- Visitar la Plaza Mayor. Disfruta de la Plaza Mayor, el corazón de la vida social en Frías, rodeada de edificios históricos y animada por la actividad local.
- Descubrir la Iglesia de Santa María. Visita la Iglesia de Santa María, otra joya arquitectónica con una rica historia y elementos artísticos notables.
- Degustar la Gastronomía Local. Disfruta de la cocina regional en los restaurantes locales, probando platos tradicionales como la morcilla de Burgos o el cordero lechal.
- Explorar Tobera y sus Molinos. Realiza una excursión corta a Tobera para descubrir los molinos y la Ermita de Nuestra Señora de la Hoz.
- Disfrutar de las Vistas desde el Castillo. Sube a la Fortaleza y disfruta de las impresionantes vistas panorámicas del paisaje circundante.
- Explorar la Casa del Colegio. Visita la Casa del Colegio, que alberga una colección de arte sacro y objetos históricos, ofreciendo una visión única de la herencia cultural local.
- Visitar el Palacio de los Salazar en Bujedo. Explora el Palacio de los Salazar en Bujedo, cerca de Frías, un palacio renacentista del siglo XVI que alberga la Casa del Colegio, un museo con exposiciones sobre la historia y la cultura de la región.
Descubre la Cascada de Pedrosa de Tobalina
La Cascada de Pedrosa de la Tobalina está situada entre los municipios de La Orden y Pedrosa de Tobalina, a escasos 15 kilómetros de distancia de Frías. Una cascada impresionante, con más de 20 metros de caída y 100 metros de longitud. Un paraje natural único en el que, además, en los meses de verano está permitido el baño tanto en la parte superior como inferior de la cascada. La mejor época del año para disfrutar de ella es la primavera por el deshielo.
Gastronomía en Frías y en la provincia de Burgos
Si te animas con una escapada rural a Frías, hay algunos platos de la gastronomía burgalesa que te recomendamos probar. Es importante que encuentres un bar o un restaurante con garantía de sostenibilidad para hacer un turismo responsable.
La olla podrida, a pesar de que su nombre no resulte demasiado apetecible, es uno de los platos más populares y deliciosos de la zona. Su origen data de la Edad Media y se suele tomar en los meses de invierno. Se elabora con alubias rojas, verduras, morcilla, costilla, chorizo, panceta y otras carnes procedentes del cerdo.
Por supuesto, la morcilla de Burgos es una receta que debes probar sí o sí. Reconocida a nivel nacional e internacional, se elabora con sangre de cerdo, cebolla picada, manteca, arroz, sal y pimienta.
Y recuerda que encontrar restaurantes especializados en tapas y otro tipo de locales es fácil con el buscador gratuito de Dónde Comer Sano.
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