MERENGUE (Laguna de Duero)

El establecimiento cuenta con una barra amplia repleta de un excelente tapeo casero, elaborado de manera tradicional, que utiliza productos de proximidad y materias primas de primera calidad, dando como resultado una cocina sana, sabrosa y natural.

El local cuenta con dos zonas diferenciadas, una con mesas bajas mas funcional y otra mas reservada con sofás corridos, donde poder estar de una manera mas cómoda e intima disfrutando de cualquiera de las especialidades del local.

ESPECIALIDADES

• Mini Albondigas de Jabalí con parmesano
• Patatas bien bravas Merengue
• Flores de alcachofa en AOVE, huevo y jamón

CARTA

DESAYUNOS & BRUNCH

(Todos los desayunos incluyen café o infusión y zumo de

naranja natural, fresas con mango, piña o melocotón)

• Tostada de mermelada
• Tostada de tomate y AOVE
• Pan de cristal con jamón y tomate natural
• Croissant a la plancha
• Croissant relleno de jamón y queso
• Tortilla de patata
• Tortilla rellena
• Bagel con salmón y queso crema
• Pan brioche con huevo poché y bacon con base de guacamole
• Nuestra tarta de queso

NUESTRA CARTA

• Ensalada de burrata, tomate y pesto
• Ensalada de quinoa y aguacate
• Flores de alcachofa en AOVE, huevo y jamón
• Qué huevos!! Rellenos de salmón con base de guacamole
• Pisto manchego con huevo poché
• Nuestra ensaladilla rusa con ventresca
• Patatas bien bravas Merengue
• Croquetas cremosas de jamón ibérico y carbonara
• Rabas como las de Santander con Merengue de alioli
• Mini albóndigas de jabalí con parmesano
• Solomillo de cerdo con salsa de queso Valdeón
• Secreto ibérico con chimichurri
• Atún con salsa de miel y soja

POSTRES

• Cremoso de chocolate blanco, fruta de la pasión y sorbete de mango
• Tarta de queso Monasterio, la mejor!
• Arroz con leche
• Helados variados

En el exterior y para los días en los que la climatología lo permita, Merengue cuenta con una terraza amplia con 15 mesas en plena avenida de Madrid.

La empresa ECO SYSTEM XXI, recoge de manera regular, el aceite usado alimentario empleado en la elaboración de los platos, cumpliendo perfectamente con la normativa vigente, en cuestión de salud y medio ambiente.