RESTAURANTE LA NUEVA CHOZA-Simancas

El Restaurante La Nueva Choza está situado en la provincia de Valladolid, concretamente en la localidad de Simancas. Su dirección es Camino Viejo de Simancas, 64, con código postal 47130. Este establecimiento forma parte del panorama gastronómico de la zona.

El local ofrece un tipo de cocina caracterizada como tradicional y casera. Su actividad culinaria se centra en la preparación de platos basados en recetas y métodos habituales de la cocina de raíz local. Entre las especialidades del restaurante se encuentran la organización de eventos y celebraciones. El establecimiento dispone de espacios y servicios orientados a acoger este tipo de reuniones. Además, el restaurante pone a disposición de los clientes menús específicos durante los fines de semana, proporcionando una opción estructurada para esos días.

El espacio físico del Restaurante La Nueva Choza se distribuye en varias áreas. El comedor principal tiene una capacidad aproximada para 150 personas. Adicionalmente, cuenta con una terraza interior. Esta terraza interior presenta características que la definen como un espacio tipo «chiringuito». La distribución del conjunto está planteada para dar servicio tanto a comensales en el comedor como a los que ocupan la terraza.

En cuanto a la clientela, el restaurante recibe un público variado. Asisten personas de diferentes grupos de edad. Es habitual la presencia de parejas de novios y también de personas que se encuentran de paso por la zona o en tránsito. El ambiente general del local se describe como funcional y acogedor, con una disposición orientada a la comodidad de los comensales para diversas ocasiones. Se menciona que el lugar posee un encanto especial, referido a su carácter distintivo o particular.

Respecto a los costes para los comensales, el precio medio por persona para una comida en el Restaurante La Nueva Choza oscila entre 22,00 y 31,00 euros. Este rango de precio corresponde al gasto medio estimado por cliente.

Para establecer contacto con el Restaurante La Nueva Choza, se pueden utilizar los siguientes números de teléfono: +34 983 590 308 y +34 675 565 295. Estos números son los canales de comunicación proporcionados por el establecimiento para realizar consultas, gestionar reservas de mesa o solicitar información sobre la organización de eventos y celebraciones.

El restaurante opera en la localidad de Simancas, en la dirección indicada. Su propuesta incluye la cocina tradicional y casera como base, con un enfoque específico en menús de fin de semana y en la provisión de servicios para eventos. La capacidad del comedor y la presencia de la terraza interior tipo chiringuito son elementos destacables de su infraestructura. El público que acude es diverso, abarcando diferentes edades y perfiles, como parejas de novios y viajeros. El precio medio de la experiencia gastronómica se sitúa dentro del rango mencionado. Los teléfonos facilitados son los medios para contactar con la dirección del establecimiento.

ESPECIALIDADES

• Cocina casera por encargo
• Eventos y celebraciones
• Menús fines de semana

CARTA

PARA PICAR

• Nuestras bravas con salsa romesco y alioli
• Croquetas de jamón ibérico, boletus y chipirones
• Calamares Romana
• Chipirones a la plancha con salsa ajilimójili
• Tataki de salmón con alga Wakame y salsa ponzu
• Langostinos al ajillo

ENTRANTES

• Cecina de vaca con aove a las tres pimientas
• Jamón ibérico y queso de oveja
• Carpaccio de presa ibérica con pimientos, piñones y brotes
• Ensalada mixta clásica
• Ensalada de cecina, queso de cabra y nueces
• Ensalada de Burrata con pesto, tomates secos y cherrys confitados
• Rollos de espárragos trigueros con mozzarella y beicón
• Espaghetti negro con sepia y alioli
• Tortilla de patata con huevos camperos (sólo tardes-cenas)

ARROCES DOP (Delta del Ebro)

• Mínimo 2 pax
• Arroz negro con sepia, langostinos y alioli
• Arroz con secreto ibérico y alcachofas

PESCADOS

• Merluza con crema marinera y verduritas de temporada
• Bacalao sobre cama de calabacín y salsa agridulce de tomate
• Rape empiñonado con almejas y gambas

CARNES

• Entrecot de ternera con patatas fritas y pimiento
• Solomillo vacuno con boletus y trigueros
• Rabo de ternera al Ribera del Duero con patatas
• Carrillera vacuno con salsa de vino y parmentier
• Hamburguesa campera con beicon, champiñones, salsa brava y patatas fritas

PARA NIÑOS

• Nuggets con patatas fritas

El establecimiento forma parte de la guía de restaurantes sostenibles «Dónde Comer Sano». Esta inclusión implica la posesión de un sello que certifica prácticas medioambientales específicas en sus operaciones. Entre estas prácticas se encuentra el reciclaje sistemático del aceite utilizado en cocina. Este proceso permite la transformación del residuo en materias primas para otros usos, reduciendo la contaminación de recursos hídricos. La gestión controlada del aceite contribuye además a mantener parámetros de cocina saludable, al evitar la formación de sustancias perjudiciales que pueden generarse cuando las grasas se someten a recalentamientos repetidos