RESTAURANTE BITÁCORA

Local situado en la ciudad de León, se trata de un lugar donde poder disfrutar de una espléndida oferta gastronómica en un ambiente muy agradable y acogedor, con una atención personalizada y profesional.
Calle García I, 8, 24003 León
Precio medio: 35€

El Restaurante Bitacora, se encuentra ubicado en la ciudad de León se trata de un lugar donde poder disfrutar de una extraordinaria oferta gastronómica, en un ambiente muy agradable y acogedor.

El local ofrece una barra amplia repleta de tapas y raciones, rodeada de mesas bajas y dos comedores, uno privado para 20 personas aproximadamente y otro de diario para 70 personas aproximadamente, donde poder estar de una manera más cómoda e intima disfrutando de cualquiera de nuestras especialidades, así como poder realizar reservas para celebraciones, eventos, grupos, etc…

A parte de una espléndida carta, el Restaurante Bitacora ofrece unas maravillosas jornadas Gastronómicas y también menús concertados para Vegetarianos.

Para la preparación de los productos elaborados el Restaurante Bitacora, utiliza siempre materias primas de primera calidad dando como resultado una cocina sabrosa y sana.

El Restaurante Bitacora, realiza los cambios del aceite usado así como la limpieza de los filtros de la campana extractora de manera periódica, con la empresa ECO SYSTEM XXI, garantizando de esta manera una cocina sana y sostenible.

CARTA

MENÚ DEGUSTACIÓN

  • 1 Nécoras
  • 1 Vieira
  • Gambas al ajillo
  • Zamburiñas al horno
  • Tarta Lena gratinada
  • Langostinos con almejas y chipirones
  • Tarta marquesa con chocolate caliente
  • Vino Rueda

PARRILLADA DE MARISCO (2 personas)

  • 8 Navajas
  • 8 Zamburiñas
  • 6 Langostinos plancha
  • 4 Carabineros plancha
  • 2 Nécoras
  • 2 Vieiras
  • 1 Buey
  • Tarta marquesa con chocolate caliente
  • Botella Albariño Contrapunto

PARA ABRIR BOCA

  • Ensalada de Caza escabechada
  • Ensalada templada de Langostinos
  • Mollejas guisadas
  • Lengua ahumada y pimientos asados
  • Jamón ibérico con tosta de pan
  • Cecina curada
  • Pulpo plancha
  • Gambas ala ajillo
  • Croquetas de la casa
  • Tartaletas gratinadas
  • Tradicionales ancas de Rana guisadas (por encargo)

GRANO A GRANO

  • Arroz con Bogavante
  • Arroz con Cigala y Chipirón
  • Arroz con Zamburiñas, Almejas y Gambas
  • Arroz con Carabinero y Nécora
  • Arroz con Carabineros, Zamburiñas y Gambas
  • Arroz con Pulpo y Setas

CARNES DE LA TIERRA

  • Solomillo Bitácora
  • Solomillo plancha
  • Entrecot plancha
  • Carrilleras estofadas

PESCADOS Y MARISCOS DEL MAR

  • Lubina salvaje a la sal (mínimo 2 pax)
  • Fritos de Rape
  • Brochetas de Rape
  • Rape cazuela ó Rape con crema de Erizo
  • Bacalao plancha y virutas de cecina
  • Lomos de Bacalao con setas
  • Bacalao al ajo Arriero
  • Merluza al ajillo ó a la cazuela
  • Rodaballo cazuela ó plancha
  • Salmonetes
  • Percebes del Cantábrico
  • Nécora
  • Fuente almejas
  • Ostra Especial
  • Fuente de Gambas de Huelva
  • Fuente de Navajas
  • Fuente Zamburiñas plancha
  • Langostinos, Almejas y Chipirones
  • Vieira con crema de Erizo
  • Fuente de Carabineros
  • Fuente de Langostinos Tigre
  • Centollo de la Ría (Kg)

POSTRES CASEROS

  • Tarta Marquesa con chocolate caliente
  • Tarta de queso
  • Leche frita
  • Macedonia de frutas
  • Canutillos nata ó crema con chocolate
  • Helados
  • Tiramisú
  • Crema 3 chocolates

ESPECIALIDADES

  • Pescados
  • Arroces
  • Mariscos