BAR JAMÓN JAMÓN VELÁZQUEZ (León)

El Bar Jamón Jamón Velázquez es un establecimiento de restauración ubicado en el número 16 de la calle Velázquez, en el código postal 24005 de la ciudad de León. Esta situación lo sitúa en una zona urbana, accesible tanto para residentes como para visitantes de la ciudad.

El local centra su oferta gastronómica en la cocina de tipo tradicional y casera. Entre sus especialidades destacan los guisos tradicionales, platos que forman parte de su propuesta culinaria habitual. Además, el establecimiento ofrece menús diarios estructurados, disponibles de lunes a viernes, y una variante específica para los sábados. Estos menús presentan una opción de precio fijo según el día de la semana.

El espacio físico del local se distribuye en dos áreas principales. En la zona de entrada se encuentra una barra amplia, desde la que se sirve un servicio de tapeo. Esta área está conectada con un comedor independiente. El comedor tiene una capacidad aproximada para 30 personas sentadas. El establecimiento indica que en este comedor es posible realizar reservas para eventos o celebraciones, como comidas o cenas en grupo.

En cuanto al ambiente que se genera en el local, las características mencionadas son un ambiente distendido y un entorno descrito como funcional y acogedor. La clientela que frecuenta el Bar Jamón Jamón Velázquez no pertenece a un grupo de edad específico, sino que incluye personas de todas las edades. Esta clientela está compuesta tanto por turistas que visitan la ciudad como por vecinos de la zona.

Respecto a la política de precios, el establecimiento maneja un rango de precios medios. El menú diario, ofrecido de lunes a viernes, tiene un precio de 18,00 euros por persona. El menú específico para los sábados tiene un precio medio de 22,00 euros por persona. Estos precios corresponden a la modalidad de menú completo.

Para establecer comunicación con el Bar Jamón Jamón Velázquez, el establecimiento ha facilitado un número de teléfono. El contacto telefónico es +34 987722309. Este número puede utilizarse para realizar consultas, solicitar información sobre la carta o los menús, o para formalizar reservas de mesa, especialmente para grupos o eventos que requieran la ocupación del comedor.

La operativa del local incluye, por tanto, el servicio en barra para el tapeo y el servicio en comedor para comidas completas, ya sea para clientes individuales o para grupos. La posibilidad de reserva aplica principalmente al comedor, facilitando la organización de encuentros o celebraciones. La oferta gastronómica se mantiene en el ámbito de la cocina tradicional, con los guisos como elemento destacado y los menús diarios como una opción estructurada de precio fijo.

La ubicación en la calle Velázquez, 16 lo posiciona como un establecimiento dentro del tejido comercial y hostelero de la ciudad de León. Su propuesta combina el formato de bar con servicio de tapeo en la barra con el formato de restaurante tradicional en el comedor, permitiendo diferentes tipos de consumo según la preferencia del cliente.

La gestión de las reservas para eventos implica que el local tiene capacidad para acoger reuniones que ocupen la totalidad o una parte significativa del aforo del comedor. Se recomienda contactar con antelación a través del teléfono proporcionado para gestionar este tipo de solicitudes, así como para confirmar la disponibilidad en fechas concretas.

En resumen, el Bar Jamón Jamón Velázquez es un establecimiento ubicado en León que ofrece una cocina tradicional y casera, con especial atención a los guisos y a los menús diarios. Cuenta con una barra para tapeo y un comedor con capacidad para unas 30 personas, donde acepta reservas para eventos. El precio de sus menús oscila entre los 18,00 y los 22,00 euros, y su clientela incluye a personas de diversos perfiles. El contacto se realiza a través del número de teléfono +34 987722309.

ESPECIALIDADES

• Punto de venta de embutidos y legumbres del páramo
• Guisos tradicionales

CARTA

MENÚ DEL DÍA

DESAYUNOS

• Café grande con zumo natural con pincho de tortilla o Dulce.

TAPAS VARIADAS

EMBUTIOS PARA LLEVAR POR PIEZAS

• Cecina
• Lomo
• Salchichón
• Chorizo
• Queso

TOSTAS

• Tomate natural y jamón ibérico
• Aguacate, cecina, rúcula y queso
• Queso gorgonzola , champiñones, nueces y miel

El establecimiento Bar Jamón Jamón Velázquez está incluido en la guía de restaurantes sostenibles denominada «Dónde Comer Sano». Esta inclusión conlleva la posesión de un sello que acredita un compromiso medioambiental por parte del local. Una de las prácticas garantizadas por este compromiso es la gestión y reciclaje del aceite utilizado en sus cocinas. Este proceso de reciclaje permite que el aceite usado sea transformado en nuevas materias primas para otros usos industriales. Una consecuencia directa de esta gestión es la prevención de la contaminación de los recursos hídricos, que podría producirse por una eliminación inadecuada del residuo.

Adicionalmente, esta práctica de gestión del aceite incide en el ámbito de la salubridad de la cocina. La renovación constante del aceite de fritura, inherente a un sistema de reciclaje formal, evita la reutilización excesiva del mismo. El recalentamiento repetido de las grasas de cocina puede generar sustancias consideradas nocivas para la salud. Por lo tanto, el circuito de reciclaje establecido contribuye a mantener un estándar en el que se minimiza la presencia de dichas sustancias en la preparación de los alimentos.