ALARCON

Alarcón, es un establecimiento ubicado en pleno corazon de la ciudad de Valladolid, en una de las mejores zonas de tapeo, a pocos metros de la Plaza Mayor de de la capital.
Se trata de un local moderno y acogedor, donde poder disfrutar de unas buenas tapas y raciones, así como de nuestros vinos y buenas cervezas en un ambiente muy agradable y con una atención personalizada.

La ubicación, el ambiente y la elaboración de sus especialidades, hacen del “Alarcón”, un lugar que no deberíamos perdernos cuando estemos de tapeo por la zona, sin duda que no nos dejará indiferentes.
Disponemos de una terracita en el exterior, con mesas altas para disfrutar de los días de sol y buen tiempo.

Para la elaboración de los productos elaborados utilizamos siempre materias primas de primera calidad dando como resultado una cocina sabrosa y sana.

Alarcón, realiza los cambios del aceite usado así como la limpieza de los filtros de la campana extractora de manera periódica con la empresa ECO SYSTEM XXI, garantizando de esta manera una cocina sana y sostenible.

CARTA

Nuestras tapas

• Poquito de piel de mamífero porcino crujiente
• Oreja a la gallega
• Oreja rebozada
• Croqueta cremosa de jamon
• Pincho de tortilla
• Queso de Cabra con cecina
• Morcilla con pimientos
• Brocheta de gambas al ajillo
• Zamburiñas a la plancha.

De la Huerta

• Salmorejo
• Tomate de la huerta
• Ventresca de bonito con pimientos
• Pimientos de padrón.

Los huevos de Alarcón

• Los clásicos
• Los de chistorra
• Los de torreznos
• Los de cecina trufada
• Los de jamon iberico
• Los rotos de Alarcón.

Nuestras raciones para compartir

• Torreznos
• Oreja rebozada
• Oreja a la gallega
• Croquetas caseras
• Cazón en adobo
• Rabas de calamar
• Tortilla de patata
• Patatas bravas
• Jamón iberico
• Cecina de Boñar
• Entrecot de buey trinchado
• Callos a la madrileña.

ESPECIALIDADES

• Tapas y raciones