TURINA BAR COCINA (Valladolid)

**Turina Bar Cocina**

Turina Bar Cocina es un establecimiento situado en la Calle Turina, número 18, del código postal 47006, en la ciudad de Valladolid. Este local forma parte del directorio de restaurantes de la zona. La información que se presenta a continuación describe sus características operativas y estructurales.

El local se encuentra en una vía urbana. Su espacio interior se organiza en varias áreas diferenciadas. Una de ellas es una barra de dimensiones amplias. En esta barra se ofrece servicio de tapeo. Junto a la barra, existe una zona con mobiliario consistente en seis mesas bajas. Este espacio está disponible para clientes que deseen sentarse. Además, esta área de mesas puede reservarse. Las reservas están abiertas para eventos o celebraciones. En el exterior del local, hay una terraza. La terraza está equipada con quince mesas.

El ambiente dentro del local se percibe como funcional. La distribución del mobiliario y los espacios busca facilitar el servicio. El establecimiento genera un entorno distendido. El tipo de clientela que frecuenta el local es variada. Entre los asistentes se registra presencia de personas de diferentes grupos de edad. También acuden turistas y residentes de la zona colindante.

La propuesta gastronómica de Turina Bar Cocina se enmarca dentro de un estilo de cocina tradicional. Los platos y preparaciones siguen una línea casera. Entre la oferta disponible, dos especialidades aparecen señaladas de forma recurrente. Una de ellas es el calamar de potera. La otra especialidad son las croquetas de jamón ibérico. Estos productos forman parte del menú habitual.

El establecimiento funciona como un bar y restaurante. El servicio incluye la posibilidad de consumir alimentos y bebidas en la barra, en las mesas interiores o en la terraza exterior. Para acceder a la zona de mesas interiores, se recomienda realizar una reserva previa, especialmente para grupos o en días de alta afluencia. La terraza opera según la disponibilidad de plazas y las condiciones meteorológicas.

En términos económicos, el coste medio de una consumición por persona oscila entre los quince y los veinte euros. Este rango de precio es un dato estimado basado en el menú y la carta del establecimiento.

La gestión del local y la atención al cliente se realizan desde el interior del mismo. Para establecer contacto con el personal del Turina Bar Cocina, existe un canal de comunicación telefónica. El número de teléfono disponible para consultas o reservas es el 672453509. No se especifican los horarios de atención telefónica, por lo que se sugiere realizar las llamadas en horario comercial habitual.

La ubicación en la Calle Turina, 18, lo sitúa en un contexto urbano con acceso peatonal y probablemente vehicular, sujeto a las normativas de circulación y aparcamiento del municipio de Valladolid. El local contribuye a la oferta de restauración de la zona, proporcionando un servicio de comida y bebida en un espacio con áreas interiores y exteriores.

La descripción anterior recoge los aspectos físicos, operativos y gastronómicos del Turina Bar Cocina. La información se limita a los datos disponibles sobre su ubicación, distribución, tipo de cocina, especialidades, público habitual, ambiente, precio medio y detalles de contacto.

ESPECIALIDADES

• Cocina casera
• Calamar de potera
• Croquetas de jamón ibérico

CARTA

RACIONES CASERAS

PLATOS FRÍOS

• Ensaladilla rusa casera
• Ensalada templada de bonito del norte
• Tabla de quesos
• Tabla de ibéricos
• Chorizo de bellota de campaña
• Salchichón de bellota de campaña
• Lomo de bellota 100% ibérico
• Jamón ibérico de cebo

PLATOS CALIENTES

• Croqueta de jamón ibérico
• Patatas bravas (solo en barra)
• Oreja en salsa casera
• Mejillones en salsa de tomate casera
• Chipirones de potera con patata y cebolla pochada
• Hamburguesa tradicional con queso Campoveja
• Entrecot con patatas y pimientos asados

POSTRES

• Tiramisú
• Tarta de queso
• Helado

El establecimiento Turina Bar Cocina está incluido en la guía de restaurantes «Dónde Comer Sano». Esta guía otorga un distintivo que certifica prácticas medioambientales concretas. El sello recibido por el local acredita un protocolo de gestión del aceite utilizado en sus cocinas. Dicho protocolo consiste en la recogida y el reciclaje sistemático de este residuo.

El proceso de reciclaje transforma el aceite usado en materias primas para otros productos. Esta gestión impide la incorrecta eliminación del residuo, previniendo así la potencial contaminación de recursos hídricos. De forma paralela, esta práctica incide en el ámbito culinario. La renovación periódica del aceite de fritura, inherente al sistema de reciclaje, evita la reutilización excesiva de las grasas. Como resultado, se previene la generación y concentración de compuestos perjudiciales para la salud en los alimentos, manteniendo un estándar en la elaboración de los platos.