RESTAURANTE CASA PACHECO

El Restaurante Casa Pacheco, se encuentra ubicado en la localidad salmantina de Vecinos y se trata de un lugar donde poder disfrutar de una estupenda oferta gastronómica en un ambiente muy agradable y acogedor.

Casa Pacheco, dispone de tres comedores estupendos, donde poder estar de una manera cómoda e intima disfrutando de cualquiera de las especialidades.

Para la preparación de los productos elaborados el Restaurante Casa Pacheco, utiliza siempre materias primas de primera calidad dando como resultado una cocina sabrosa y sana.

El Restaurante Casa Pacheco, realiza los cambios del aceite usado así como la limpieza de los filtros de la campana extractora de forma habitual, con la empresa ECO SYSTEM XXI, garantizando de esta manera una cocina sana y sostenible.

CARTA

UNIVERSO JOSELITO

• Jamón Gran Reserva
• Caña de Lomo
• Coppa Ibérica
• Chorizo Ibérico
• Salchichón Ibérico
• Papada Ibérica

PRODUCTO Y VANGUARDIA

• Mollejas de lechazo con láminas de ajo
• Ensaladilla con bogavante y ventresca de atún
• Nuestro arroz a la brasa
• Tartar de Salchichón Joselito con yema de huevo
• Habitas Baby con huevo ecológico
• Dúo de croqueta cremosa
• Callos de ternera, un clásico

TRADICIÓN Y CUCHARA

• Patatas meneadas con torrezno y chorizo
• Fabada de Prendes
• Lentejas con Longaniza y papada

NUESTRO BACALAO

• Bacalao con salsa de tomate
• Bacalao con cebolla pochada y edamame
• Bocaditos de bacalao a la romana

CARNES Y GUISOS

• Lomo de Gamo a la brasa y castañas
• Rabo deshuesado, cebolla caramelizada y foie
• Steak tartar de vaca
• Tataki de presa Joselito y salsa tamarindo
• Chuleta de vaca Luismi
• Solomillo de vaca
• Hamburguesa de vaca con láminas de panceta Joselito
• Albóndigas de Cordero Lechal

ESPECIALIDADES

• Carnes Rojas
• Steak-Tartar