MOLLETES Y TAPAS (Viana de Cega)

Molletes y Tapas es un establecimiento ubicado en la localidad de Viana de Cega, provincia de Valladolid. Su dirección exacta es Calle Mayor, número 2, con código postal 47150. Esta situación lo sitúa en una zona céntrica dentro del municipio.

El local se caracteriza por ofrecer un servicio de restauración basado en una cocina de tipo tradicional y casera. Entre su oferta culinaria, se destacan tres especialidades principales: los platos especiales del día, los molletes —que dan nombre al establecimiento— y una variedad de ensaladas. El precio medio por persona para una comida se estima en aproximadamente 12 euros.

El ambiente del local se define como acogedor y funcional. El espacio está distribuido en varias áreas diferenciadas. Al acceder al establecimiento, se encuentra una zona de barra. Adyacente a esta barra, hay dispuestas diez mesas altas. Además, el local cuenta con un comedor interior independiente. Este comedor tiene una capacidad estimada para veinte comensales y está disponible para ser reservado. Esta reserva está dirigida a grupos que deseen celebrar eventos o reuniones privadas. Complementando el espacio interior, el establecimiento dispone de una terraza exterior. En esta terraza se han ubicado nueve mesas para su uso durante los periodos de condiciones meteorológicas favorables.

El perfil de la clientela que frecuenta el establecimiento es diverso. Asisten personas de todas las edades, con una presencia notable de vecinos de la localidad. El carácter del lugar es distendido, contribuyendo a un entorno agradable para las comidas.

Para establecer contacto directo con el establecimiento, se ha facilitado un número de teléfono: +34 983 384 122. Este canal de comunicación puede ser utilizado para realizar consultas, obtener información adicional o formalizar reservas, especialmente para el uso del comedor privado.

El establecimiento funciona como un punto de encuentro dentro de la vida social de Viana de Cega. Su oferta gastronómica se centra en preparaciones reconocibles y de elaboración propia, con un enfoque en la cocina tradicional. La distribución de sus espacios permite acoger tanto a clientes individuales o en pequeños grupos que ocupan las mesas altas o la terraza, como a grupos más numerosos que requieren el comedor reservado.

La terraza exterior amplía la capacidad del local y ofrece una alternativa para el consumo en el exterior. La gestión de las reservas para el comedor interior permite al local adaptarse a necesidades específicas de eventos particulares o celebraciones.

La ubicación en la Calle Mayor facilita el acceso al establecimiento. La combinación de los diferentes espacios interiores y exteriores proporciona diversas opciones de estancia para los clientes. La operativa del local incluye servicio en barra, en las mesas interiores y en la terraza.

La carta se compone principalmente de las especialidades mencionadas: platos especiales, molletes y ensaladas. Estos productos constituyen el elemento central de la oferta del establecimiento. El precio medio lo sitúa en un rango accesible para el público general.

El teléfono de contacto opera como el medio principal para la comunicación con el negocio. La posibilidad de reservar el comedor para eventos es un servicio diferenciado que ofrece el establecimiento.

En resumen, Molletes y Tapas de Viana de Cega es un establecimiento de restauración ubicado en el centro del municipio. Su cocina es de tipo casero y tradicional, con especial relevancia de los molletes, los platos especiales y las ensaladas. El local dispone de varias zonas de servicio: una barra con mesas altas, un comedor interior reservable y una terraza exterior. El precio medio de una comida es de 12 euros y el ambiente se describe como acogedor. El contacto se realiza a través del número de teléfono +34 983 384 122.

ESPECIALIDADES

• Platos especiales
• Ensaladas
• Molletes
• Tapas y raciones variadas

CARTA

MOLLETES

• El Castizo
• El Cochinillo
• El Cubano
• El Vegano
• La Condena
• Pataconson
• Pin Pan Pollo
• Burrito
• Mollete Burger

TAPAS

• Arepa asada con queso Latino
• Arepa asada con carne y queso
• Empanadas Colombianas
• Ensaladilla Rusa
• Papas Alioli
• Tamales Cubanos
• Tapas de arroz de la Casa
• Cachapa con queso de mano
• Cachapa con queso y carne

RACIONES

• Alitas de Pollo
• Calamares
• Croquetas de jamón
• Huevos rotos
• Lacón a la Gallega
• Morcilla
• Nachos chilli con carne
• Patatas con salsas
• Patatas bravioli
• Quesadillas
• Tacos
• Tequeños
• Torreznos
• Tostones de plátano macho

PLATOS ESPECIALES

• Cachopo tradicional
• Plato Colombiano
• Menú Infantil
• Hamburguesa pequeña

ENSALADAS

• Ensalada César
• Ensalada de Burrata
• Ensalada de Salmón y aguacate
• Ensalada mixta
• Ensalada de queso de Cabra
• Tomate de temporada aliñado
• Ensalada de tomate y aguacate

POSTRES

• Postres variados
• Copa de helado
• Copa de helado con café
• Tarrina de helado
• Cucurucho de helado
• Tartas

Para finalizar, cabe mencionar que este establecimiento está incluido en la guía de restaurantes sostenibles Dónde Comer Sano. Esta pertenencia conlleva la posesión de un sello que acredita un compromiso medioambiental. Dicho compromiso se materializa en el reciclaje del aceite utilizado en sus cocinas.

Este proceso de gestión permite que el aceite sea transformado en nuevas materias primas, impidiendo su vertido y la consiguiente contaminación de los recursos hídricos. Asimismo, esta práctica contribuye a mantener una cocina saludable, al evitar la reutilización excesiva de las grasas y la generación de sustancias perjudiciales que se producen al recalentarlas en múltiples ocasiones.