LOS TRES PUCHEROS-Monfarracinos

Ubicado en la Carretera Villalpando, 8, en la localidad de Monfarracinos (Zamora), Los Tres Pucheros se presenta como un establecimiento especializado en gastronomía de raíces tradicionales, adaptada a las necesidades actuales. Su ubicación, a pocos minutos de Zamora capital, lo convierte en un punto accesible tanto para residentes como para visitantes que desean explorar la cocina característica de la región. El local opera con un enfoque centrado en platos elaborados con técnicas clásicas, complementadas con detalles contemporáneos que amplían su propuesta culinaria.

Especialidades y técnicas culinarias

El restaurante destaca por ofrecer asados y potes preparados en horno de leña, método que aporta un sello distintivo a sus platos. Los asados, que incluyen carnes y verduras, se cocinan a fuego lento, garantizando una textura tierna y sabores intensos. Por su parte, los potes —guisos de influencia tradicional— integran ingredientes locales como legumbres, carnes y hortalizas, cocinados en cazuela para preservar su autenticidad. Estos platos forman parte de una carta que prioriza la estacionalidad y los productos de proximidad.

Ofertas y servicios complementarios

Además de su menú habitual, Los Tres Pucheros dispone de menús diarios diseñados para adaptarse a distintos horarios y preferencias. Estas opciones suelen incluir un primer plato, un segundo y postre, con variaciones que responden a la disponibilidad de ingredientes. Para eventos privados o celebraciones, el local ofrece servicios de catering, con propuestas personalizadas que pueden incluir desde banquetes completos hasta selecciones de tapas. Asimismo, cuenta con servicio a domicilio en áreas cercanas, facilitando el acceso a sus platos sin necesidad de desplazamiento.

Enfoque culinario y estructura de precios

La cocina del establecimiento combina recetas transmitidas generacionalmente con presentaciones actualizadas, manteniendo un equilibrio entre tradición y modernidad. Este enfoque se refleja en platos que respetan las técnicas ancestrales, pero incorporan ajustes en la composición o acompañamientos para diversificar la experiencia gastronómica. El precio medio por comensal ronda los 6,50€, posicionando al local como una opción accesible para consumo habitual o ocasiones informales.

Ambiente y perfil de la clientela

El ambiente en Los Tres Pucheros se caracteriza por un entorno funcional y acogedor, donde predomina la sencillez en la decoración. La distribución del espacio incluye mesas amplias y una disposición que favorece la movilidad, adecuada para grupos pequeños o familias. El local atrae a un público heterogéneo, desde trabajadores que buscan opciones rápidas en horario laboral hasta comensales que desean compartir una comida tranquila durante fines de semana. La atención al cliente prioriza la eficacia y la cordialidad, sin elementos formales que limiten la comodidad.

Información práctica

Para reservas, consultas o encargos de catering, el establecimiento puede contactarse a través del número de teléfono 624 614 820. No se menciona en los datos proporcionados la disponibilidad de plataformas digitales para reservas o pedidos online, por lo que se recomienda realizar gestiones directamente por vía telefónica. Su ubicación en la Carretera Villalpando facilita el acceso en vehículo propio, contando con zonas de aparcamiento cercanas.

En resumen, Los Tres Pucheros se posiciona como una alternativa orientada a quienes valoran la cocina de tradición zamorana, con capacidad para adaptarse a demandas actuales como el catering o el servicio a domicilio. Su propuesta, centrada en asados y guisos elaborados con métodos artesanales, complementa una oferta gastronómica que busca equilibrar precio, calidad y practicidad. La combinación de estos elementos lo convierte en una opción recurrente para diversos perfiles de comensales dentro de la provincia.

ESPECIALIDADES

• Asados en horno de leña
• Potes en horno de leña
• Menú diario
• Catering
• Servicio a domicilio

CARTA

EJEMPLO DE MENÚ

PRIMEROS (a elegir)

• Alubias con panceta adobada
• Crema de verduras
• Arroz a la cubana
• Sopa de cocido

SEGUNDOS

• Jamón asado en horno de leña
• Chuleta de cerdo con salsa de piquillo
• Caella con pisto
• Pollo a la cerveza

POSTRES

• Variedad en postres caseros

Compromiso con la sostenibilidad y la salud

El restaurante Los Tres Pucheros forma parte de la guía Dónde Comer Sano, una iniciativa que reconoce establecimientos comprometidos con prácticas responsables en el ámbito gastronómico. Esta inclusión se debe a su adhesión a un sistema de gestión medioambiental certificado, centrado en el reciclaje integral del aceite utilizado en sus cocinas. Mediante este proceso, los residuos grasos se transforman en materias primas reutilizables, contribuyendo a reducir el impacto ecológico y previniendo la degradación de recursos hídricos.

Paralelamente, esta gestión rigurosa del aceite favorece la elaboración de platos más saludables, al minimizar la presencia de compuestos perjudiciales que surgen cuando las grasas se someten a altas temperaturas de forma repetida. De este modo, el establecimiento refuerza su propuesta culinaria tradicional con un enfoque alineado con el cuidado del entorno y el bienestar de sus comensales.