GASTROBAR CHICO LOCO (Valladolid)

Gastrobar Chico Loco se encuentra ubicado en Plaza Circular, 9, 47005 Valladolid. Este establecimiento forma parte del sector hostelero de la ciudad y se presenta como una opción para comidas y cenas. Su localización en una plaza céntrica facilita el acceso tanto a residentes como a visitantes.

El establecimiento se define por una cocina de tipo tradicional y casera. Su oferta gastronómica se centra en varios platos considerados especialidades. Entre estas, destacan los menús diarios, las carnes a la parrilla y los cachopos. Los menús diarios se ofrecen en horario de mediodía y suelen constar de varios platos, incluyendo opciones de primero, segundo y postre. Las carnes, preparadas a la parrilla, forman una parte sustancial de la carta. El cachopo, un plato consistente en dos filetes grandes empanados con un relleno de jamón y queso, se presenta como uno de los productos más característicos del local.

El precio medio por persona se sitúa en aproximadamente 17 euros. Este cálculo se basa en el consumo de un menú diario o en la elección de un plato principal de la carta junto con una bebida.

El ambiente del local se describe como agradable y distendido. El espacio está diseñado para crear un entorno funcional para la clientela. La decoración incorpora elementos que pueden considerarse modernos, y la distribución del espacio prioriza la amplitud y la comodidad.

La distribución física del local se divide en varias áreas. En la planta baja, se encuentra una barra y un espacio adyacente con cinco mesas. Junto a esta zona, hay un área designada como Chill-Out. La primera planta alberga un comedor con una capacidad máxima para 26 personas. Este comedor está disponible para reservas, que pueden realizarse para eventos privados o celebraciones. Además, el gastrobar cuenta con una terraza exterior equipada con 22 mesas, permitiendo el servicio en exteriores durante los meses de favorable climatología.

El público que frecuenta el establecimiento es diverso en cuanto a edad. Es habitual ver a grupos de amigos, familias y personas de mediana edad. Asimismo, atrae a una clientela local, siendo un sitio recurrente para vecinos de la zona.

Para establecer comunicación directa con el establecimiento, la principal vía es el número de teléfono 643987669. A través de este contacto, los clientes potenciales pueden realizar consultas sobre la carta, solicitar información sobre los menús del día o formalizar reservas para el comedor de la primera planta, especialmente para grupos numerosos o eventos.

El gastrobar funciona como un espacio que combina la función de bar tradicional con un servicio de comedor más amplio. La terraza exterior amplía su capacidad y ofrece una alternativa para el consumo en el exterior. La combinación de platos de cocina tradicional, un ambiente informal y una distribución que incluye varias zonas lo posiciona como un local con una propuesta definida dentro de la oferta gastronómica de Valladolid.

La gestión del local se orienta hacia la provisión de un servicio cotidiano, con énfasis en los menús del mediodía, sin perjuicio del servicio de cena y de las celebraciones en su planta superior. La existencia de un espacio reservable para eventos indica una adaptación a diferentes necesidades de la clientela, desde una comida informal hasta una reunión grupal privada.

En resumen, Gastrobar Chico Loco es un establecimiento hostelero situado en la Plaza Circular de Valladolid. Su operación se basa en una cocina casera y tradicional, con especial atención a los menús diarios, las carnes a la parrilla y los cachopos. El local presenta un ambiente distendido y una clientela diversa. Su espacio se distribuye en una planta baja con barra, mesas y zona Chill-Out, un comedor privado en la primera planta y una terraza exterior. El precio medio de una comida es de 17 euros y el contacto se realiza mediante el teléfono 643987669.

ESPECIALIDADES

• Carnes a la plancha (chuletón)
• Cachopo

CARTA

PARA COMENZAR

• Torrezno de Soria
• Croqueta de costilla ahumada
• Buñuelo de jamón con mayonesa Chipotle
• Takoyaki de morcilla con salsa piquillo
• Patatas bravas estilo Chico Loco

DEL MAR Y LA TIERRA

• Huevos rotos estilo Chico Loco
• Rabas del Cantábrico acompañadas de mayonesa con tinta de calamar.
• Gambones con Bisque de azafrán, espuma de cava y limón.
• Zamburiñas al horno con refrito de tomate y perejil.
• Chipirón a la plancha con ensalada de Wakame y mermelada de tomate.
• Chopitos a la andaluza con salsa tártara
• Tortilla de Bacalao
• Rulo de ternera con Portobello Foie grass y Pedro Ximenez.
• Chuletillas de Lechazo con patatas a lo pobre

POSTRES CASEROS

• Tarta de queso con coulis de fresa
• Selva negra con merengue de Dulce de leche
• Tarta De Santiago con espuma de fresa
• Chocolate en texturas

MENÚ CHULETÓN

MENÚ CACHOPO

Gastrobar Chico Loco está incluido en la guía de restaurantes sostenibles Dónde Comer Sano. Esta inclusión conlleva la posesión de un sello que acredita su compromiso con prácticas medioambientales específicas. El local adhiere a un protocolo que garantiza el reciclaje del aceite utilizado en sus cocinas.

Este proceso de gestión permite que el aceite sea transformado en nuevas materias primas, impidiendo su desecho en el sistema hídrico y, por tanto, evitando un potencial origen de contaminación del agua. De manera adicional, esta práctica incide directamente en la salubridad de su cocina, ya que el reciclaje evita la reutilización excesiva del aceite, con lo que se previene la generación de sustancias nocivas asociadas al recalentamiento persistente de las grasas.