EL RINCÓN DE CARRACA (Sotobañado y Priorato)
EL RINCÓN DE CARRACA (Sotobañado y Priorato)
El Rincón de Carraca se encuentra en la localidad de Sotobañado y Priorato, dentro de la provincia de Palencia. Su establecimiento está situado en la Calle Mayor, número 19, con código postal 34407. El teléfono de contacto para realizar reservas o consultas es el 685193096.
Tipo de cocina y especialidades
La propuesta gastronómica de este establecimiento se basa en la cocina tradicional y casera. Entre sus especialidades, destacan tres platos principales: las carnes elaboradas a la brasa, las hamburguesas y los huevos rotos. Además de la carta, el restaurante ofrece menús diarios, que constituyen una opción frecuente para los clientes.
El precio medio por persona en El Rincón de Carraca se sitúa en los 12,00 euros.
Ambiente e instalaciones
El local presenta un ambiente definido como acogedor y funcional. Está distribuido en varias zonas diferenciadas para ofrecer un servicio adaptado a diferentes tipos de clientela. Nada más entrar, se encuentra un espacio con barra, complementado con una zona de cinco mesas bajas. Además, dispone de un comedor principal con una capacidad aproximada para 40 personas. Este comedor está disponible para la realización de reservas destinadas a eventos o celebraciones privadas. Durante la temporada en la que el clima lo permite, el restaurante también ofrece una terraza exterior, equipada con 15 mesas.
Público y atmósfera
El Rincón de Carraca es descrito como un lugar de trato agradable y atmósfera distendida. Su clientela habitual es variada e incluye a vecinos de la localidad, así como turistas que visitan la zona, abarcando un rango amplio de edades.
ESPECIALIDADES
- Tapas y raciones variadas
- Carne a la plancha
- Hamburguesas
- Huevos rotos
CARTA
RACIONES
- Callos caseros
- Morro de cerdo
- Manitas de cerdo
- Oreja de cerdo
- Tabla de embutidos
- Nuggets de pollo
- Alitas de pollo
- Croquetas de jamón
- Croquetas de bacalao
- Patatas dipper
- Patatas bravas y alioli
- Pulpo
- Rabas
- Gambas a la gabardina
- Sepia a la plancha
- Mejillones con tomate
- Pincho moruno
- Chipirón enharinado
- Fingers de pollo
ENSALADAS
- Ensalada de Cabra
- Ensalada e Pollo
- Ensalada Carraca
BOCADILLOS
HUEVOS ROTOS
- Con Jijas
- Con Morcilla
- Con Beicon
HAMBURGUESAS
- Normal
- De Huevo
- Especiales
PLATOS COMBINADOS
CARNES
- Escalopines
- Chuletillas
- Chuleton
- Entrecot
- Lechazo (por encargo)
POSTRES
- Flan
- Natillas
- Tarta de queso
- Tarta de la Casa
- Tarta de whisky
- Comtessa
Cabe destacar que El Rincón de Carraca forma parte de la guía de restaurantes Dónde Comer Sano, contando con una distinción que certifica sus prácticas enfocadas a la reducción del impacto ambiental. Este reconocimiento acredita que el establecimiento gestiona el aceite usado de sus cocinas mediante un proceso de reciclaje. Dicho proceso permite transformar este residuo en nuevas materias primas, al mismo tiempo que se evita su vertido en el sistema de aguas, previniendo así un foco de contaminación.
Desde una perspectiva culinaria, esta práctica también incide en la calidad de la elaboración de los platos, ya que el reciclaje sistemático del aceite evita su reutilización prolongada. De esta manera, se elimina la posibilidad de que se generen y transmitan a los alimentos las sustancias derivadas del sobrecalentamiento repetido de las grasas, contribuyendo a mantener unas condiciones de cocina más saludables.
