CHURRERÍA CAFETERÍA CHURRY’S (Ponferrada)

La Churrería Cafetería Churry’s se encuentra ubicada en la ciudad de Ponferrada, provincia de León. La dirección del establecimiento es Calle Camino Francés, número 100, con código postal 24404. Esta localización sitúa al negocio en una zona urbana de la ciudad.

El establecimiento funciona como churrería y cafetería. Su actividad se centra en la venta de productos de consumo inmediato, tanto para llevar como para consumir en el propio local. El horario de apertura está orientado a cubrir servicios de desayuno y merienda, con atención durante gran parte del día.

La especialidad principal de la casa son los churros. Este producto, elaborado a base de harina, agua y sal, se fríe en forma de barras alargadas. Se sirven habitualmente por raciones. El acompañamiento más característico para este producto es el chocolate caliente, una bebida espesa a base de cacao que se ofrece en taza. Estos dos elementos constituyen la combinación más solicitada por la clientela.

El local dispone de un espacio interior para el consumo en el establecimiento. La distribución de este espacio cuenta con una amplia barra de servicio. Frente a la barra se sitúan cuatro mesas bajas, acompañadas de las correspondientes sillas. La decoración y el mobiliario presentan una disposición funcional. La iluminación y la disposición de los elementos buscan crear un entorno adecuado para la estancia de los clientes.

El ambiente que se genera en el interior se caracteriza por un ritmo distendido. El trato del personal hacia la clientela sigue un formato directo y personalizado, derivado de la interacción frecuente con visitantes habituales. El nivel sonoro se mantiene en parámetros que permiten la conversación.

La clientela que frecuenta el establecimiento abarca un amplio espectro de edades. Es común observar a familias, personas adultas individuales y grupos. Una parte significativa de los clientes está compuesta por vecinos de la zona próxima al local, que lo visitan de forma recurrente. También atiende a personas de paso por la zona.

El precio medio de consumo por persona en el local se sitúa en aproximadamente 3,50 euros. Este cálculo considera la adquisición de una ración estándar de churros acompañada de una taza de chocolate caliente. Existe la posibilidad de ajustar el pedido, variando el número de productos, lo que puede modificar el importe final. La oferta incluye otros productos de cafetería, cuyos precios varían en función del artículo seleccionado.

La gestión del establecimiento incluye la preparación de los churros en el propio local. El proceso de fritura se realiza en momentos frecuentes a lo largo del día para garantizar la disponibilidad del producto en condiciones óptimas de temperatura y textura. El chocolate caliente también se prepara de forma regular en las instalaciones.

Para acceder al local, los clientes disponen de la entrada principal desde la calle. El acceso es a nivel de acera. El espacio interior, al ser de dimensiones limitadas, tiene una capacidad máxima de ocupación regulada según la normativa municipal. No se han especificado en los datos disponibles servicios de reserva de mesa, catering para eventos o entrega a domicilio.

La Churrería Cafetería Churry’s representa un ejemplo de negocio de hostelería de carácter tradicional en Ponferrada. Su oferta se especializa en un producto concreto dentro del ámbito de la repostería y la cafetería. Su localización en una calle céntrica y su modelo de servicio le confieren un perfil de establecimiento de proximidad. La operativa del negocio sigue los patrones habituales en este tipo de comercios minoristas de alimentación para consumo inmediato.

La información relativa a horarios específicos de apertura y cierre, días de descanso semanal o posibles periodos de vacaciones debe ser consultada directamente con el establecimiento, ya que estos datos pueden estar sujetos a modificaciones a lo largo del año. Para contactar, el medio principal es el teléfono fijo del local, número que figura en los listados oficiales de la zona. La vía de contacto presencial es, lógicamente, acudiendo a su dirección física en la Calle Camino Francés, 100.

ESPECIALIDADES

• Chocolate con churros

CARTA

• Chocolate con churros

El establecimiento figura inscrito en la guía de restaurantes «Dónde Comer Sano». Esta guía otorga a la churrería un sello que acredita su adhesión a un compromiso medioambiental. Dicho compromiso se materializa en la gestión del aceite vegetal utilizado en sus cocinas. El aceite usado se recoge y se envía a un proceso de reciclaje específico. A través de este proceso, el residuo se transforma en nuevas materias primas para otras industrias. Esta práctica evita la disposición incorrecta del aceite, que podría causar contaminación en los sistemas de agua.

Este procedimiento de gestión del aceite usado tiene una consecuencia directa en el proceso culinario. Al retirar el aceite de fritura de forma periódica para su reciclaje, se evita su uso excesivamente prolongado. En la técnica culinaria, el recalentamiento continuo de grasas a altas temperaturas puede generar cambios en su composición. La sustitución controlada del aceite, inherente al sistema de recogida, implica el uso de aceite fresco con mayor frecuencia. Esto se traduce en la utilización de un medio de fritura en condiciones óptimas durante el proceso de elaboración de los productos.