CASA DI DORU-Mansilla de la Mulas

Casa Di Doru se encuentra en la localidad de Mansilla de las Mulas, provincia de León, concretamente en Calle Mesones, 20. Este establecimiento combina un restaurante con servicio de hostal, ofreciendo una propuesta integral para comidas, descanso y atención a visitantes. Su ubicación en el núcleo urbano facilita el acceso tanto a residentes como a viajeros que recorren la zona.

El local se especializa en desayunos, tapas, hamburguesas y pizzas, entre otras opciones. Los desayunos incluyen variedades clásicas y preparaciones adaptadas a distintos gustos. Durante el día, el tapeo se presenta como una alternativa destacada, con propuestas que integran ingredientes locales y técnicas de elaboración sencillas. Las hamburguesas y pizzas forman parte del menú principal, complementadas con guarniciones y opciones de personalización. Además, el establecimiento ofrece platos adicionales que varían según la temporada o demandas específicas.

El espacio interior se caracteriza por una distribución amplia, con capacidad para alrededor de 56 personas en el comedor. La decoración prioriza líneas limpias y elementos funcionales, combinando materiales como madera y metal en mobiliario de diseño práctico. La iluminación, equilibrada entre natural y artificial, contribuye a un ambiente adaptado tanto para comidas rápidas como para reuniones prolongadas. La presencia de wifi abierto lo hace adecuado para quienes requieren conexión a internet durante su visita.

El público habitual incluye familias, grupos de amigos y vecinos de la localidad, reflejando un ambiente familiar y cercano. El local está configurado para atender a grupos medianos, con mesas adaptables a diferentes necesidades. La versatilidad del espacio permite su uso para eventos informales, aunque su enfoque principal sigue siendo el servicio diario de restauración.

La cocina de Casa Di Doru se define como tradicional, con influencias contemporáneas e internacionales. Esto se traduce en platos que reinterpretan recetas clásicas mediante presentaciones actualizadas o incorporación de ingredientes no locales. Ejemplo de ello son las pizzas, que parten de una base tradicional pero admiten combinaciones con productos importados. Las tapas, por otro lado, mantienen un vínculo más directo con la gastronomía regional, aunque se sirven en formatos adaptados al tapeo moderno.

El precio medio por persona oscila entre 15 y 20 euros, dependiendo del consumo de bebidas, entrantes o platos adicionales. Este rango lo sitúa en una categoría accesible para público diverso, incluyendo turistas y residentes con distintos presupuestos. Los desayunos y opciones de tapeo permiten ajustar el gasto según las preferencias individuales.

El ambiente está orientado principalmente a desayunos y comidas, con horarios adaptados a estas franjas. El local ofrece servicio por encargo para comidas fuera del establecimiento, facilitando opciones para llevar. La funcionalidad del espacio permite transiciones fluidas entre el servicio matutino y el vespertino, manteniendo una dinámica constante sin saturación visual o acústica.

Además del restaurante, Casa Di Doru dispone de un hostal anexo con nueve habitaciones. Este servicio complementa la oferta gastronómica, proporcionando alojamiento a corta distancia del comedor. Las habitaciones, de capacidad variable, están diseñadas para hospedar desde individuos hasta grupos pequeños, lo que resulta útil para visitantes que recorren la zona por turismo o trabajo.

Para contactar con el establecimiento, está disponible el número de teléfono 661496097. Este canal permite realizar reservas, consultar detalles sobre el menú o gestionar el acceso al hostal. La comunicación directa facilita la organización de eventos o la atención a requerimientos específicos relacionados con dietas o necesidades logísticas.

En resumen, Casa Di Doru opera como un establecimiento multifuncional en Mansilla de las Mulas, combinando servicios de restauración y hospedaje. Su enfoque en desayunos, tapeo y platos internacionales, junto con espacios adaptados a grupos, lo posicionan como una opción versátil dentro de la provincia de León. La integración de wifi y la proximidad al hostal amplían su utilidad para un espectro amplio de clientes.

ESPECIALIDADES

• Comidas por encargo
• Hamburguesas
• Pizzas

CARTA

DESAYUNOS

• Café con bizcocho casero
• Café con tortilla de patata
• Café con tostada de pan de pueblo
• Café con tostada vegana
• Refresco con bocata de jamón y café

ENTRANTES

• Berenjena a la parmellana al estilo Di Doru
• Ensalada con flores de pimiento y corazón de atún
• Burrata acompañada de pulpo sobre cama de cebolla roja confitada
• Girasoli relleno a modo de dips con mayonesa de miel, mostaza y pesto
• Jamón ibérico
• Ensalada caprese con tomate, mozzarella fresca y salsa de aceitunas negras

ARROCES

• Risotto a la Milanesa con Osobuco
• Risotto de boletus con portobello

PASTAS

• Espirales con salsa cremosa de la Casa (bacon, champiñones y toque alegre)
• Tagliatelle con salsa de pistacho, gorgonzola y crujiente de papada curada
• Lumaconi relleno de pollo guisado con su salsa, tomate y espuma de bechamel
• Lasaña de carne con verduritas gratinadas
• Raviolis gigantes con salsa de tomate y aceitunas negras

PIZZAS

• Margarita
• Vegetariana con verduras de temporada
• Jamón York y bacon
• Cuatro quesos
• Carbonara con huevo a baja temperatura
• Jamón ibérico, rúcula y queso
• Picaña de vaca con queso ahumado y pesto rojo
• Pizza Tonno con cebolla roja confitada, atún, maíz y aceitunas negras
• Pizza barbacoa con pollo asado, cebolla roja y crema de barbacoa
• Pizza Dulce con Nocilla de avellanas y galletas oreo

HAMBURGUESAS

• Hamburguesa con carne de Angus (200 gr) cebolla caramelizada, tomate, promodoro, crema de parmesano acompañada de patatas fritas con crema de barbacoa.

CARNE Y PESCADO

• Entrecotte de vaca con guarnición de rúcula, cherries y lascas de parmesano
• Bacalao de Mario

POSTRES

• Risotto con fresas
• Panna Cotta con Dulce de leche
• Tiramisú
• Bombones de ganache con sopa de chocolate blanco y crujiente de frutos secos

Casa Di Doru forma parte de la guía de establecimientos comprometidos con prácticas responsables, Dónde Comer Sano, que reconoce su labor en materia medioambiental. Este reconocimiento incluye un distintivo que certifica que el aceite utilizado en sus cocinas se procesa para convertirse en materias primas reutilizables, reduciendo el impacto en los recursos hídricos. Este sistema de reciclaje contribuye a minimizar la contaminación derivada de la gestión incorrecta de residuos, al tiempo que fomenta la economía circular.

Adicionalmente, esta metodología refuerza su enfoque hacia una cocina saludable, al aplicar un control en la utilización de grasas, previniendo la generación de compuestos perjudiciales asociados a su reutilización excesiva. Este compromiso con procesos sostenibles y seguros se integra en su operativa diaria, reforzando su propuesta como un espacio que equilibra gastronomía, bienestar y respeto al entorno.