BODEGA RESTAURANTE LA CUEVA
La Bodega la Cueva, se encuentra ubicada en la localidad vallisoletana de Mucientes, se trata de una Bodega típica castellana, donde poder disfrutar de una espléndida oferta gastronómica en un ambiente muy agradable y acogedor.
Disponemos de 6 comedores, con una capacidad total para 300 comensales aproximadamente donde poder estar de una manera más cómoda e intima disfrutando de cualquiera de nuestras especialidades., así como poder realizar reservas para grupos, eventos, celebraciones etc…
Podrás disfrutar de un espléndido Lechazo castellano, elaborado de manera tradicional en horno de leña, acompañado de cualquiera de los fantásticos vinos que ofrece nuestra maravillosa tierra.
Disponemos de menús y carta con una muy buena calidad-precio.
Podrás realizar visita turística de la Bodega (la visita incluye un vino D.O. Cigales), para nuestros clientes de comedor, este servicio es gratuito.
Para la preparación de nuestros productos elaborados utilizamos siempre materias primas de primera calidad dando como resultado una cocina sabrosa y sana.
La Bodega la Cueva, realiza los cambios del aceite usado así como la limpieza de los filtros de la campana extractora de manera periódica con la empresa ECO SYSTEM XXI, garantizando de esta manera una cocina sana y sostenible.
CARTA
ENTRANDO
- Jamón Ibérico de Bellota.
- Cecina.
- Queso de “Muzientes” con membrillo, miel y nueces.
- Tabla de Ibéricos.
- Pastel templado de marisco.
- Pulpo a la Gallega con puré de pimentón.
- Carpaccio de gambas con piñones.
- Calamares “Gallegos” fritos.
DE BODEGA
- Chorizo frito.
- Tortilla Española (jugosa).
- Pimientos rellenos de langostinos y gambas.
- Torreznillos de Muzientes.
- Croquetas de Bonito, jamón y huevo.
- Revuelto de la casa.
- Las setas con verduritas.
- Callos.
- La morcilla con salsa de pasas, ciruelas y dátiles.
- El morro con crestas de Gallo.
- Mollejas de Lechazo a la parrilla.
ENSALADAS
- Ensalada de tomate.
- Ensalada mixta.
- Ensalada de verdel.
DE CUCHARA
- Sopa castellana.
- Crema templada de espárrago blanco.
- Crema de calabaza.
CARNES (Lechazo asado ¡Es lo nuestro!)
- Lechazo asado a la leña 1/4.
- Solomillo de ternera.
- Chuletillas de lechazo.
- Filete de ternera para niños.
CARNES “AL PESO”
- Chuletón de vaca Gallega.
- Chuletón de ternera de Valladolid.
PESCADOS
- Bacalao a baja temperatura con pisto.
- Rodaballo a la parrilla.
ESPECIALIDADES
- Lechazo asado en horno de leña (por encargo)
- Bacalao a baja temperatura con pisto
- Menú especial
- Menús (4 diferentes)
