BAR RESTAURANTE DIFERENT-Astorga

Ubicado en Calle Los Sitios, 7B, en el municipio de Astorga (provincia de León), el BAR RESTAURANTE DIFERENT se posiciona como un establecimiento gastronómico que combina tradición y modernidad. Su oferta se centra en platos basados en carnes, pescados y postres caseros, elaborados con productos locales y proveedores de la región. El local está registrado en el directorio con un precio medio de entre 30€ y 40€ por persona, y cuenta con servicios adaptados a diversos tipos de clientela, desde turistas hasta grupos de negocios.

Especialidades y enfoque culinario

El restaurante destaca por una carta que prioriza la cocina tradicional leonesa, incorporando técnicas contemporáneas para actualizar sus propuestas. Las carnes y los pescados constituyen el eje principal de sus platos, acompañados de guarniciones y salsas que resaltan los sabores autóctonos. Como complemento, los postres caseros —elaborados diariamente— ofrecen opciones como tartas, flanes y cremas, siguiendo recetas clásicas. Todos los productos utilizados proceden de proveedores locales, garantizando frescura y apoyo a la economía de la zona. Además, el establecimiento dispone de un menú del día diseñado para comidas rápidas pero equilibradas, y permite la opción de llevar cualquier artículo de la carta a domicilio.

Espacios y distribución

El local se caracteriza por sus amplias dimensiones, distribuidas en dos comedores privados con capacidad para alrededor de 200 comensales. La decoración, de estilo funcional y detalles cuidados, integra elementos rústicos con acabados modernos, creando un ambiente versátil. Uno de los espacios más destacados es su terraza interior, ubicada en un patio cubierto que alberga 25 mesas. Esta zona, climatizada y con iluminación natural, está disponible durante todo el año. El restaurante también cuenta con wifi abierto para clientes, facilitando su uso como espacio de trabajo o reuniones informales.

Público y servicios adicionales

El BAR RESTAURANTE DIFERENT está orientado a un público diverso: turistas que visitan Astorga, familias en busca de comidas grupales, amigos en encuentros informales y profesionales que requieren un entorno discreto para reuniones. Para atender estas necesidades, el establecimiento ofrece la posibilidad de reservar espacios privados, ideal para eventos como celebraciones, comidas de empresa o convites. Los comedores privados pueden configurarse de manera modular, adaptándose a grupos de diferentes tamaños.

Protocolos y accesibilidad

En línea con las normativas vigentes, el restaurante dispone de una carta detallada de alérgenos, disponible tanto en formato físico como digital. Este documento especifica la presencia de ingredientes como gluten, lactosa, frutos secos o mariscos en cada plato, permitiendo a los comensales realizar elecciones informadas. Asimismo, el personal está capacitado para asesorar en la selección de platos según requerimientos dietéticos específicos.

Coordinación de eventos y reservas

Para eventos especiales, el equipo del restaurante ofrece un servicio de coordinación que incluye personalización de menús, disposición de mobiliario y ajuste de horarios. Las reservas pueden realizarse con antelación a través del teléfono 613782082, recomendándose contactar con al menos 48 horas de anticipación para grupos numerosos o solicitudes específicas. La terraza interior y los comedores privados suelen ser las zonas más demandadas para este tipo de ocasiones.

Ubicación y horarios

Situado en el centro de Astorga, el restaurante está próximo a puntos de interés como la Catedral de Santa María y el Palacio de Gaudí, lo que lo convierte en una parada habitual para visitantes de la zona. Aunque los horarios varían según la temporada, el local mantiene apertura continua durante el mediodía y la noche, con horario ampliado los fines de semana. Para confirmar detalles sobre disponibilidad o servicios temporales, se recomienda consultar directamente con el establecimiento.

En resumen, el BAR RESTAURANTE DIFERENT se configura como un espacio polivalente dentro de la oferta gastronómica de Astorga, destacando por su adaptabilidad a diferentes necesidades y su compromiso con los productos locales. Su combinación de espacios amplios, servicios personalizados y una cocina que equilibra tradición e innovación lo posicionan como una opción funcional para diversos tipos de ocasiones.

ESPECIALIDADES

• Carnes
• Marisco fresco (por encargo)
• Menus especiales para grupos

CARTA

DESAYUNOS COMPLETOS

Café / Infusión / Colacao + zumo de naranja, piña o melocotón con:

• Ración de tortilla de patata
• Tortilla francesa
• Baguette con mantequilla y mermelada
• Baguette con jamón, tomate y aceite
• Napolitana de chocolate o jamón york y queso
• Croissant a la plancha con mantequilla y mermelada.

DESAYUNOS PREMIUM

Café / Infusión / Colacao + zumo de naranja, piña o melocotón con:

• Tosta de pan con aguacate, cebolla y aceite
• Tosta de pan con mermelada de tomate y cecina de Astorga IGP.
• Tosta de pan con carpaccio de bacalao y ralladura de tomate.
• Tosta de pan con crema de avellana y kinder bueno.

PARA TODOS

• Torreznos de Soria crujientes de tradición
• Docena de Zamburiñas a la brasa con ajo y perejil
• Lata de anchoas de Santoña
• Sardina ahumada con guacamole casero
• Colas de Gambón al ajillo aromático
• Croquetas doradas de jamón ibérico
• Croquetas de Bogavante y Carabineros
• Bocados crujientes de Chipirón con alioli y limón
• Steak Tartar
• Morcilla de León con queso Valdeón y crujiente de pan.
• Calamar braseado XL
• Lengua de Ternera ahumada y marinada con aceite ecólogico y vinagre de Módena.
• Parrillada de verduras de la huerta del Orbigo

ENSALADAS

• La de toda la Vida
• Diferent
• Maragatería
• León y Burela
• Tomatina y Burrata

DE LA GALLINA (Huevos frescos)

• Rotos con patatas panadera y jamón ibérico al corte.
• De mi Abuela con chichos y patatas panadera

DE LA PARRILLA AL PLATO

• Entrecot a la brasa con guarnición tradicional (by Cárnicas Riaño).
• Chuletón Élite /60 días de maduración con patata dorada y pimiento de piquillo asados.
• Chuletón Angus /60 días de maduración con patata dorada y pimiento de piquillo asados.
• Abanico de Cerdo ibérico selección, acompañado de patatas rústicas y el dulzor natural de piquillo.
• Presa ibérica de autor con nuestro parmentier casero y sus pimientos de piquillo.
• Cachopo Diferent, elaborado con la mejor Ternera, cecina de Astorga y queso de cabra artesano.

BRASA Y PAN (Hamburguesas)

• La Madurada. Carne de Vaca madurada…queso Edam, mermelada de pimientos del Bierzo, huevo frito y tomate en brioche.
• La Suprema. Carne de Buey sin rival…cheddar madurado, cebolla caramelizada, bacon crujiente, foie a la plancha y el toque de la cecina de León en pan brioche.

DE LA MAR

• Carpaccio de Bacalao Mediterráneo con láminas de bacalao sutiles y llenas de sabor, con tomate rallado y el toque del mejor aceite de oliva.
• Carpaccio de Bacalao a la Española con finas láminas de bacalao con un toque de pimentón ahumado, ajo laminado y un chorro de aceite de oliva virgen extra.
• Rodaballo estilo de la Casa, fresco con patata cocida, ajos dorados y el aceite de su jugo, respetando su sabor original.
• Bacalao Ajo Arriero de la Casa, en su versión más auténtica, con ajo, pimentón, aceite de oliva, huevo cocido y el sabor inconfundible del pimiento del Bierzo.
• Bacalao Secreto de Valdeón, confitado con una irresistible salsa de queso azul de Valdeón, un plato que conquista desde el primer bocado.
• Bacalao al Piquillo, jugoso lomo con una suave y aterciopelada salsa de pimientos de piquillo, realzada con puerro, ajo, cebollino y aceite de oliva.

NUESTROS EMBUTIDOS CAZURROS

• Cecina de León I.G.P. (100 gr. aprox.)
• Cecina de León I.G.P. Con foie y aceite ecológico (100 gr. aprox.).
• Jamón curado de Astorga (100 gr. aprox.)
• El variado Cazurro (jamón, chorizo, cecina, lomo y salchichón).
• Variado de quesos de León (ahumado, pata de Mulo, Cabra, semicurado y curado).
• Chorizo rojo picante con patatas
• Chorizo criollo con patatas (by Cárnicas Riaño)

PATATAS SELECCIÓN (Especialidad)

• Bastón con alioli cremosa
• Bastón con salsa brava casera
• Rústicas al pimentón ahumado con esencia de oliva
• Diferente con salsa secreta de la casa

LAS DULCES TENTACIONES

• Tarta el secreto Astorgano, el secreto mejor guardado de Astorga, en cada bocado.
• Tarta de queso fundente, cremosa, suave y con un corazón fundente que se derrite en la boca.
• Lotus cream, una delicia irresistible, suave, cremosa y con una base crujiente que la hace aún más adictiva.
• Coulante de chocolate Belga con naranja, interior fundente de chocolate Belga con un toque fresco de naranja.
• Helado de Pistacho en su máxima expresión, hecho a mano.
• Fruta del día según temporada

Compromiso con la Sostenibilidad

El BAR RESTAURANTE DIFERENT forma parte de la guía de restaurantes sostenibles Dónde Comer Sano, reconocimiento que avala su adhesión a prácticas respetuosas con el medioambiente. Entre sus iniciativas destacadas figura el reciclaje integral del aceite utilizado en sus cocinas, proceso que contribuye a la producción de nuevas materias primas y reduce el impacto ambiental asociado a la contaminación de recursos hídricos.

Esta gestión responsable se alinea con su enfoque hacia una cocina más saludable, al minimizar el uso repetido de grasas que, al sobrecalentarse, pueden generar compuestos perjudiciales. La implementación de estos protocolos refuerza su apuesta por combinar calidad gastronómica con criterios de sostenibilidad y bienestar.