BAR MIKAFE DISTINTO (León)

El establecimiento Bar Mikafe Distinto se encuentra ubicado en la calle Burgo Nuevo, número 4, con código postal 24001, en la ciudad de León. Ocupa un local en una zona céntrica de la ciudad. La actividad principal del negocio es la restauración, con un enfoque específico en la cocina dominicana. El precio medio por consumo se sitúa en los 8,00 euros.

El acceso al local se realiza a través de una entrada que conduce directamente a la zona principal. La distribución interior se organiza en dos áreas diferenciadas. En primer lugar, existe una barra de servicio longitudinal donde se atiende a los clientes y se expone comida para su consumo inmediato. Frente a la barra, se dispone de una zona con cinco mesas bajas, acompañadas de sus correspondientes sillas. La decoración incorpora elementos que hacen referencia a la cultura dominicana. En el exterior, frente al local, se ha habilitado una terraza que cuenta con seis mesas más, permitiendo el servicio en la vía pública durante los meses de climatología favorable.

El modelo de servicio es flexible, permitiendo el consumo tanto en la barra como en las mesas disponibles, tanto en el interior como en la terraza exterior. El horario de apertura abarca desde primera hora de la mañana hasta última hora de la tarde, cubriendo así diferentes momentos del día.

La oferta gastronómica se divide en varias categorías. Por la mañana, el local sirve desayunos, que incluyen café, infusiones, zumos y piezas de bollería. A lo largo del día, el servicio se centra en la cocina dominicana y en un formato de raciones variadas para compartir. Entre los productos disponibles, se pueden encontrar platos típicos de la cocina dominicana. Otros elementos destacados del menú son una tortilla de patata que se ofrece en porciones para llevar, y un bizcocho casero que se sirve por trozos.

El ambiente dentro del local es distendido, con un volumen de conversación moderado. La iluminación es funcional, combinando luz natural durante el día con luz artificial. La clientela que frecuenta el establecimiento es diversa, incluyendo personas de diferentes grupos de edad. Es habitual la presencia de vecinos de la zona, así como de transeúntes y trabajadores de los alrededores, que acuden en distintos momentos del día.

Para establecer contacto directo con el establecimiento, existe la posibilidad de realizar una llamada telefónica al número 662113399. Este número está disponible durante el horario de apertura del local para consultas o reservas, siendo esta última opción recomendable, especialmente para grupos o para asegurar una plaza en la terraza en días concurridos.

El Bar Mikafe Distinto constituye, por tanto, una opción dentro del panorama de restauración de León, que se caracteriza por su oferta de cocina dominicana y un servicio continuado desde el desayuno hasta la tarde, en un entorno ubicado en una de las calles principales de la ciudad. Su ubicación en Calle Burgo Nuevo lo sitúa en un punto de fácil acceso para residentes y visitantes.

ESPECIALIDADES

• Cocina Dominicana
• Tortilla de patata para llevar
• Bizcocho casero los domingos por encargo

CARTA

DESAYUNOS (Café,Te o ColaCao)

• Pincho de tortilla
• Tostada de jamón
• Sándwich vegetal
• Bizcocho casero
• Zumo de naranja

RACIONES

• Picapollo
• Alitas de pollo
• Chicharrón
• Croquetas
• Bolitas de queso
• Calamares
• Ensalada de la Casa
• Patatas
• Callos con garbanzos
• Ternera guisada
• Etc…

El establecimiento Bar Mikafe Distinto está incluido en la guía de restaurantes «Dónde Comer Sano». Esta guía ha certificado al local con un sello que acredita su compromiso con prácticas medioambientales específicas. Dicho compromiso se concreta en la gestión del aceite utilizado en las cocinas, el cual se deposita en un sistema de recogida y reciclaje autorizado. Este proceso permite que el aceite usado sea transformado en nuevas materias primas para otros sectores industriales, y evita su desecho en la red de alcantarillado, previniendo así la contaminación de los recursos hídricos.

Esta práctica de gestión también incide en los procesos culinarios, al facilitar la renovación regular de las grasas de fritura. La renovación sistemática evita la degradación y el recalentamiento excesivo de los aceites, que es un factor asociado a la generación de compuestos no deseables. En consecuencia, esta gestión forma parte de un protocolo operativo orientado a mantener unos estándares definidos en la preparación de los alimentos.