BAR EL AVIADOR

Bar el Aviador, es un establecimiento amplio y moderno con una barra con tapas y raciones rodeada de mesas bajas y altas, donde degustar unos buenos desayunos y almuerzos, así como de un comedor privado con capacidad para 30 personas aproximadamente, donde poder estar de una manera más cómoda e intima disfrutando de cualquiera de las especialidades del Chef Jesús Martín.

A parte de una fantástica carta de productos, el Aviador ofrece menús diarios y de fin de semana, con una elaboración y presentación excelente.

En el exterior y en una zona peatonal y amplia, el Bar el Aviador dispone de una terraza con 29 mesas.
Bar el Aviador, elabora sus productos de manera sana y natural, con productos de primera calidad, garantizando una cocina excelente y natural.

ECO SYSTEM XXI, recoge todos los aceites usados que genera el Bar el Aviador de manera habitual, garantizando un resultado sano y sostenible.

El Bar el Aviador, cumple con las normas de seguridad e higiene establecidas, con respecto al cuidado del medio ambiente.

CARTA

PARA PICAR

• Torrezno de Soria
• Croquetas caseras:
• Jamón
• Bacalao
• Boletus
• Gambas al ajillo
• Sepia a la plancha con Ali oli de su tinta
• Calamares a la andaluza
• Ensaladilla rusa con langostinos
• Sardinas al limón y aceite de oliva
• Tortilla de patatas (al momento)

MENÚ DEL DÍA

PRIMEROS

• Tallarines con gambas al ajillo
• Ensaladilla rusa
• Plato de cuchara del día

SEGUNDOS

• Entrecot a la parrilla
• Bacalao con tomate
• Huevos fritos con torrezno de Soria
• Postre, bebida y café

MENÚ DEL CHEF

Degustación de cuatro platos y postre
con dos copas de vino a elegir, entre D.O.
Rueda, Cigales, Ribera del Duero
*Otra forma de Comer

ENTRANTES

• Pimiento del piquillo confitado con anchoas
• Sashimi de dorada con vinagreta de cítricos y con toque “japo”
• Palometa escabechada con dorado de Rueda
• Concase de tomate, sardina ahumada y tirabeques.
• Alcachofas de temporada con jamón de pato y salsa romesco.
• Boletus con foie y huevo de corral.

ALGO DE CUCHARA

• Verdinas con choco
• Sopas de pan trufadas al horno
• Patatas a la importancia con berberechos
• Arroz con carabineros

ALGO DE PESCADO

• Cocochas de bacalao al pil pil
• Chuletillas de rodaballo salvaje con salsa tártara
• Pescados del día a la parrilla

Y DE CARNE?

• Steack tartar de vacuno
• Solomillo con foie, PX y frutos secos
• Carrilleras de ibérico con manzana y chocolate
• Pichón estofado con patata paja

…Y UNOS HUEVOS?

• Huevo campero y cigala frita XL, con patatas y pimiento verde

ALGO DULCE

• Tarta de queso con couli de mango
• Tiramisú artesano
• Canutillos de las monjas
• Copa de helado

Y PARA CONTINUAR ..UN RICO

• GINTONIC

HAMBURGUESAS

• Clásica
• Con queso
• Con queso y bacón
• Con setas
• Queso de Cabra
• Con Foie

PECHUGUITOS Y SANDWICH

(Todos con patatas fritas)

• Pechuguito
• Pechuguito Aviador
• Sandwich Mixto
• Sandwich con Huevo
• Sandwich Vegetal
• Sandwich Aviador

ESPECIAL TERRAZA (Vermut)

• Gambas plancha o cocidas
• Coquitos
• Chipirones plancha
• Calamar fritura
• Mejillones salsa
• Sepia plancha
• Boquerones fritos
• Sardinas limón
• Navajas plancha
• Bígaros

ESPECIALIDADES

• Hamburguesas
• Menús del Chef