BAR AMNESIA

El Bar Amnesia, se encuentra ubicado en la localidad salmantina de Vitigudino. Se trata de local amplio y moderno donde poder disfrutar de una espléndida oferta gastronómica en un ambiente muy agradable y acogedor.

El local dispone de una barra amplia con un estupendo tapeo y rodeada de 6 mesas bajas, donde poder disfrutar de unos espléndidos desayunos así como de unas buenas tapas y raciones, atendidos de una manera familiar y cordial y donde poder estar de una manera más cómoda e intima disfrutando de cualquiera de las especialidades del establecimiento.

En el exterior y para los días de buen tiempo el local ofrece una terraza amplia junto a la Iglesia con 14 mesas.el local dispone de una zona de juegos y da la posibilidad de realizar reservas para grupos, eventos, etc…

Para la preparación de los productos elaborados el Bar Amnesia, utiliza siempre materias primas de primera calidad dando como resultado una cocina sabrosa y sana.

El Bar Amnesia, realiza los cambios del aceite usado así como la limpieza de los filtros de la campana extractora de manera periódica con la empresa ECO SYSTEM XXI, garantizando de esta manera una cocina sana y sostenible.

CARTA

RACIONES

• Patatas (salsa alioli)
• Croquetas
• Bolas de patata con carne
• Calamares a la romana
• Gambas con gabardina
• Callos
• Lengua
• Rabo, Oreja, Morro de cerdo
• Ensaladilla
• Lomo de cerdo a la plancha
• Espiga de cerdo a la plancha
• Pluma de cerdo a la plancha
• Solomillo a la plancha
• Panceta a la plancha
• Jamón serrano
• Jamón ibérico
• Salchichón
• Chorizo
• Lomo embuchado
• Queso de oveja
• Raciones mixtas (jamón, queso, lomo)

SANDWICHES

• Mixto:
  Jamón y queso
• Vegetal:
  Tomate, lechuga, bonito y huevo
• Cantábrico:
  Boca de mar, lechuga, atún, anchoa y mayonesa
• Americano:
  Tortilla, queso, lechuga y tomate

HAMBURGUESAS

1. Hamburguesa, lechuga, tomate y cebolla
2. Hamburguesa, bacon, queso, tomate, lechuga y cebolla
3. Hamburguesa, bacon, queso, tomate, lechuga, cebolla y huevo

PLATOS COMBINADOS

1. Bacon, huevo, patatas y ensalada
2. Lomo, huevo, patatas y ensalada
3. Pechuga, huevo, patatas y ensalada
4. Ternera, huevo, patatas y ensalada
5. Tortilla francesa, croquetas, patatas y ensalada
6. Hamburguesa, huevo y patatas
7. Huevos con chorizo y patatas
8. Huevos con farinato y patatas
9. Salchichas, huevo y patatas
10. Solomillo de cerdo, patatas y ensalada

BOCATAS

• Lomo/lomo-queso
• Bacon/bacon-queso
• Tortilla francesa
• Ternera
• Lomo/bacon
• Pechuga de pollo, pimiento rojo y mayonesa
• Calamares
• Atún, tomate, pimiento rojo y mayonesa
• Jamón serrano
• Jamón ibérico
• Salchichón
• Chorizo
• Lomo embuchado
• Queso de oveja

ESPECIALIDADES

• Empanadillas
• Jeta
• Chipirones
• Platos combinados
• Hamburguesas