La Vermutería el Atrio, es un establecimiento moderno, donde disfrutar de una oferta gastronómica fabulosa, en un ambiente muy agradable y con un trato por parte de sus propietarios muy especial.
Disponemos de un comedor privado en la planta baja, con capacidad para 40 personas aproximadamente, para poder estar de una manera mas cómoda e intima, disfrutando de cualquiera de nuestras especialidades.
Te ofrecemos menús diarios y de fin de semana, con una buena calidad-precio, así como de una esplendida carta. (No olvides realizar tu reserva para celebraciones, eventos, grupos, etc…).
Pregunta por nuestra especialidad “Vermut de maceración propia”.
Y en la Plaza del Mercado Chico, una terraza fabulosa, con 10 mesas y 7 barricas.
Para la preparación de nuestros productos elaborados utilizamos siempre materias primas de primera calidad dando como resultado una cocina sabrosa y sana.
El Restaurante Castillo de Juan II, realiza los cambios del aceite usado así como la limpieza de los filtros de la campana extractora de manera periódica con la empresa ECO SYSTEM XXI, garantizando de esta manera una cocina sana y sostenible.
MENU
*APERITIVOS DE LA CASA:
-Mollejas en salsa de vino Verdejo
-Callos caseros al estilo tradicional
-Patatas revolconas con corteza de cerdo ibérico
-Tortilla de patata en salsa de azafrán
-Patatas bravas con salsa casera
-Judiones de la Granja con boletus y oreja
-Boquerones en vinagreta de aceituna verde
-Morcilla de Ávila con crema de queso de cabra Elvira García
-Burguer de ternera de Ávila con queso trufado
-Lomo a la plancha con Ali-Oli de ajo negro
-Tacos de oreja crujiente con chimichurri
-Ceviche de pulpo y mejillones con ají amarillo y tomatito cherry
-Mici con ternera de Ávila al estilo tradicional
-Ibéricos de la tierra con regañas
*Pregunta por nuestras sugerencias del día
ESPECIALIDADES
Vermut de maceración propia
Chuleton de Avila
Jarretes
