SIDRERÍA RESTAURANTE VIP (Medina del Campo)

El establecimiento dispone de un local amplio, con una zona a la entrada para tapear de una manera mas informal, una barra amplia con un buen expositor y un comedor al fondo con capacidad para 50 personas.

Vip ofrece menús diarios con muy buena calidad y muy variados, así como una carta amplia y bien elaborada utilizando productos de proximidad y de temporada.

Se podrán realizar reservas para cualquier tipo de celebración, avisando con antelación.

ESPECIALIDADES

• Cachopo
• Chipirones
• Chorizo a la sidra
• Solomillo con setas

CARTA

ENTRANTES

• Calamar plancha
• Calamar romana
• Chipirones perejil
• Chipirones Ali-oli
• Langostinos
• Rabas

CARNES

• Solomillo cabrales, con pimientos o con setas
• Cachopo VIP de ternera o de Cecina (por encargo)
• Codillo asado
• Alitas de pollo
• Chuletas de cerdo
• Morcilla frita
• Lacón con pimientos
• Secreto plancha
• Chuletillas de lechazo
• Chuletón ternera 900 gr.
• Tabla de carne (por encargo)

HUEVOS Y MAR

• Revuelto VIP
• Almuerzo del segador
• Huevos rotos con picadillo o con jamón
• Revuelto de ajetes
• Setas con cabrales
• Espárragos con salmón
• Ensaladilla rusa
• Ensalada mixta grande
• Mejillones dos salsas
• Ensalada de cabra

LOS EMBUTIDOS

• Chorizo a la sidra
• Chorizo frito
• Cecina
• Jamón ibérico
• Tabla de embutidos
• Patatas mixtas
• Patatas

LOS POSTRES CASEROS

• Tarta de la Abuela
• Tarta de queso
• Flan de huevo
• Mousse de limón
• Requesón con miel y nueces

EJEMPLO DE MENÚ VIP

PRIMEROS (a elegir)

• Arroz negro y chipirones
• Pimientos rellenos de marisco
• Macarrones boloñesa
• Ensalada queso de cabra
• Champiñones al ajillo
• Revuelto de champiñones y gambas
• Brochetas de langostinos
• Salpicón de marisco
• Ensaladilla rusa

SEGUNDOS (a elegir)

• Carne asada con cabrales
• Codillo asado
• Cachopo de ternera
• Solomillo con setas
• Osobuco de ternera al vino
• Lomo a la naranja
• Chuleta de ternera
• Secreto ibérico plancha
• Calamar plancha

*agua, pan, vino y gaseosa, café o postre

En el exterior y en plena Plaza Mayor de la Hispanidad, Vip ofrece una terraza con unas vistas magnificas con 16 mesas.

ECO SYSTEM XXI, recoge de manera regular el aceite usado empleado para la elaboración de los platos, de esta manera se garantiza una perfecta simbiosis entre salud y medio ambiente.