SIDRERÍA ASGAYA (La Cistérniga)

El establecimiento con carácter asturiano, cuenta con una barra con un estupendo tapeo y junto a ella un espacio (comedor) con capacidad para 40 personas aprox., donde disfrutar de cualquier de las especialidades del lugar.

Asgaya, dispone de una excelente carta con platos típicamente asturianos, elaborada con materias primas y de primera calidad y con productos de temporada y proximidad, dando un resultado una cocina sana y natural.

Se podrán realizar reservas, para cualquier tipo de evento o celebración.

ESPECIALIDADES

• Cachopo
• Patatas cabrales
• Chorizo a la sidra
• Tortilla de bacalao

CARTA

ENTRANTES

• Patatas cabrales
• Chorizo a la sidra
• Chorizo criollo con padrones
• Rabas de calamar
• Sepia a la plancha
• Vieira rellena de marisco gratinada
• Tortilla de bacalao
• Lacón a la plancha con pimientos
• Queso cabrales con nueces
• Callos a la Asturiana
• Fabada
• Zamburiñas
• Gambones

PESCADOS

• BacalaoAsturiana
• Ventresca de Atún con verduritas salteadas

CARNES

• Presa de cerdo
• Solomillo vacuno
• Solomillo de cerdo al cabrales
• Cachopo de jamón y queso
• Cachopo de cecina, queso de cabra y cebolla caramelizada

ENSALADAS

• Ensalada Asgaya
• Ensalada mixta

POSTRES

• Tarta de queso
• Flan de limón Mouse
• Helados

La Sidrería Asgaya, cuenta con una terraza con 18 mesas, para los días en los que se pueda disfrutar del buen tiempo en la calle.

ECO SYSTEM XXI, es la empresa encargada de retirar el aceite alimentario usado en la elaboración de los platos, de manera regular, cumpliendo así con la normativa vigente en cuestión de salud y medio ambiente y practicando una correcta trazabilidad del residuo.