SABOR A COLOMBIA (Aranda de Duero)

El establecimiento Sabor a Colombia se encuentra ubicado en la Avenida de Castilla, número 19, en el código postal 09400 del municipio de Aranda de Duero, provincia de Burgos. Este local forma parte del directorio de restaurantes de la zona.

La oferta culinaria de Sabor a Colombia se centra en la cocina tradicional y casera. Entre sus especialidades se incluyen las empanadas colombianas, las arepas colombianas y una variedad de arroces. El establecimiento también dispone de menús diarios. El precio medio por persona se sitúa en los 12,00 euros.

El ambiente en el local se caracteriza por ser distendido. El público que frecuenta el establecimiento abarca un rango de todas las edades e incluye a vecinos de la localidad.

Distribución y Espacios

La distribución física del local comprende varias áreas. En la planta baja, existe un espacio junto a la barra que está equipado con cinco mesas bajas. Para acceder a un comedor más amplio, es necesario dirigirse a la primera planta. Este comedor tiene una capacidad aproximada para 28 comensales. Este espacio está disponible para reservas, que pueden realizarse para eventos o celebraciones. Adicionalmente, el local cuenta con una terraza exterior en la que hay dispuestas tres mesas.

Información de Contacto

Para establecer contacto con el establecimiento Sabor a Colombia, se puede utilizar el número de teléfono 647 752 200. Este es el canal de comunicación disponible para realizar consultas, solicitar información adicional o formalizar reservas para el comedor de la primera planta.

Sabor a Colombia representa una opción dentro del panorama de restauración en Aranda de Duero, con una propuesta basada en platos de origen colombiano y un servicio que incluye menús del día en un entorno funcional. La disposición de sus instalaciones, con zona de barra, comedor superior y terraza, permite adaptarse a diferentes preferencias de los clientes. El teléfono facilitado es el medio para la gestión de reservas y cualquier otra comunicación con el negocio.

ESPECIALIDADES

• Cocina Colombiana
• Empanadas
• Arepas
• Patacón
• Arroces

CARTA

PARA DARTE EL GUSTO

Arepas o Patacones

(servido con los ingredientes encima)

• Huevo (frito, revuelto o pericos)
• Queso
• Carne de pollo o mixta
• Chorizo (2 unidades)
• Chicharrón
• De la Casa (carne, pollo, bacon, queso, chorizo, salchichas y salsas).
• Salchichas:
• Sencilla (salchichas y patatas)
• Criolla (salchichas y papas amarillas)
• De la Casa (salchichas, patatas, carne, pollo, bacon, chorizo, queso y salsas).
• La Familiar (de la Casa pero más grande).

Perritos

• Sencillo (pan, salchicha, salsas y patatas)
• Especial (pan, salchicha, patata paja, cebolla frita, salsa de piña, bacon, queso,
• ketchup, mayonesa, salsa rosada, huevo de codorniz y patatas).

Hamburguesas

• Sencilla (pan, carne, queso y patatas)
• Especial (pan, carne, bacon, queso, huevo frito, lechuga, tomate, , patata paja, cebolla frita y patatas).
• Arepa Burguer (igual a l especial, pero cambiamos pan por arepa).
• Súper Especial (pan, doble de carne, doble de bacon, doble de queso, huevo frito, lechuga, tomate, patatas paja, cebolla frita y patatas).

ESPECIALIDADES DE LA TIERRA

• Picadas (Carne de cerdo, costilla, chorizo, alita de pollo, morcilla y bofe, acompañada de arepa, papas fritas, patacón y salsas de carne,
• Arroz Chino al estilo Colombiano: Arroz, carne de cerdo en trozos, gambas, brotes de soja, cebollino, jamón y guisantes acompañado de patatas.
• Arroz Paisa:  Arroz, carne de cerdo en trozos, guisantes, Mai tíos, salchicha, plátano maduro y chicharrón, acompañado de patatas.

COLOMBIA EN EL PLATO

• Ceviche de Chicharrón:
  Chicharrón frito en trozos pequeños con salsa cocktail, pico de gallo, cebolla roja, guacamole acompañado de plátano macho frito.
• Salchipapas Monster:
  Salchicha, patata, carne de cerdo frita en trozos, carne de ternera, pollo, bacon, queso, guacamole y salsas.
• Bandeja Paisa al estilo Pueblito Paisa:
  Frijoles caseros con manitas de cerdo y plátano, arroz, huevo, plátano maduro, carne desmechada, chicharrón, arepa, chorizo y aguacate.

BRASA, HORNO Y TRADICIÓN

• Chuleta Valluna:
  Tradicional carne empanada y frita acompañada de papas, ensalada y arroz.
• Tamales Vallunos:
  Masa de maíz rellena con carne, pollo, costilla, verduras y papas, envuelta en hoja de plátano y cocida al vapor, siguiendo la receta tradicional del Valle del Cauca.
• Costillar asado a la barbacoa:
  Costillar de cerdo tierno, asado lentamente y bañado en salsa barbacoa casera, con un exterior caramelizado y jugoso por dentro, servido con patatas y ensalada.

RACIONES

• Papas fritas
• Papas criollas
• Nuggets con patatas
• Fingers con patatas
• Bofe con patatas
• Alitas con patatas
  (normales, barbacoa o picantes)
• Costillas (normales o barbacoa)
• Pechuga asada con patatas y ensalada
• Ternera asada con patatas y ensalada

FINDES ENTRE LEÑA Y SAZÓN

• Sancocho:
  Tradicional caldo colombiano preparado con pollo, hueso de espinazo y cerdo, acompañado de yuca, plátano, mazorca y papa, servido con arroz, aguacate, ensalada y banano.
• Pescado Preñado:
  Dorada fresca frita hasta dorarse, crujiente por fuera y jugoso por dentro con relleno de salsa con gambas. Acompañado de arroz, plátano frito y ensalada.
• Sancocho de Pescado:
  Caldo tradicional colombiano con trozos de pescado fresco, yuca, plátano, mazorca y verduras, cocido lentamente para resaltar todos sus sabores.

DULCE FINAL

• Ensalada de frutas
• Raspao
• Salpicón
• Cholao
• Oblea
• Banana Split
• Chontaduro
• Dulce de Guayaba con queso Latino
• Helados Tropicales
• Ceviche de Mango

El establecimiento Sabor a Colombia está incluido en la guía de restaurantes sostenibles «Dónde Comer Sano». Esta inclusión conlleva la posesión de un sello que acredita una práctica medioambiental concreta. Dicha práctica consiste en la gestión del aceite utilizado en las cocinas a través de un proceso de reciclaje. Este proceso permite la transformación del aceite usado en nuevas materias primas. Un resultado de esta gestión es la reducción de la contaminación de los recursos hídricos.

Adicionalmente, este procedimiento incide en las características de la comida. La sustitución regular del aceite evita la reutilización excesiva del mismo, lo que impide la generación de determinados compuestos químicos que pueden surgir del calentamiento repetido de las grasas. Esta operación forma parte de los criterios que definen a los establecimientos adheridos a la mencionada guía.