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RESTAURANTE TA-BERNA HORNO DE ASAR (Collado Hermoso)

El Restaurante Ta-Berna Horno de Asar, está situado en la localidad segoviana de Collado Hermoso, en la ladera norte de los Montes Carpetanos, es un lugar muy acogedor, que cuenta con una estupenda oferta gastronómica y una atención cordial y profesional.
Ctra. Nal. 110 Km. 170 - 200, 40170 Collado Hermoso, Segovia
Precio medio: 35€

El establecimiento, cuenta con una barra acogedora, con un estupendo tapeo casero, así como un comedor privado con capacidad para 45 personas aprox., donde disfrutar de una excelente cocina, elaborada con materias primas de primera calidad y con productos de temporada y proximidad, dando como resultado una cocina sana y natural.

El Restaurante Ta-Berna, ofrece un estupendo menú diario y de fin de semana, así como una carta variada, para los que prefieran algo mas selectivo y concreto.

Se podrán realizar reservas para cualquier tipo de evento o celebración.

Ta-Berna, es especialista en asados, hechos en Horno de Leña, elaborados al estilo castellano, con cuidado y esmero.

ESPECIALIDADES

  • Cocina Casera
  • Cordero y Cochinillo asado en Horno de Leña (por encargo)
  • Caldereta de Cordero

CARTA

PARA PICAR

  • Croquetas Caseras
  • Chorizo de la Olla
  • Jamón de Recebo
  • Queso Semi-Curado
  • Morcilla frita
  • Gambas a la plancha
  • Cebolla frita en aros
  • Pan Tomaca con Jamón

ENSALADAS

  • Ensalada (lechuga, tomate, cebolla)
  • Ensalada Mixta
  • Pimientos asados en Horno de Leña
  • Tomates a la “Taberna”

PRIMEROS

  • Judiones
  • Sopa Castellana
  • Revuelto de Trigueros
  • Par de huevos fritos con Chorizo
  • Pimientos de Piquillo rellenos
  • Espárragos con mayonesa

SEGUNDOS

  • Caldereta de Cordero al estilo “de Antonio” (por encargo)
  • 1/4 de Cordero asado (por encargo)
  • 1/4 de Cochinillo asado (por encargo)
  • Lomo de Vacuno
  • Entrecot de Choto
  • Chuletillas de Cordero
  • Rabo de Toro
  • Bacalao con Tomate
  • Dorada a la plancha

POSTRES

  • Flan Casero
  • Ponche Segoviano
  • Arroz con leche
  • Crema de limón
  • Tarta de chocolate
  • Tarta de yogurt con Arándanos

MENÚ DE LA CASA

 

Para los día en los que la climatología lo permita, Ta-Berna ofrece una terraza estupenda con 10 mesas.

La empresa ECO SYSTEM XXI, es la encargada de retirar el aceite alimentario usado en la elaboración de los platos, de manera regular, cumpliendo así con la normativa vigente en cuestión de salud y medio ambiente y practicando una correcta trazabilidad del residuo.