RESTAURANTE LUMBRE

Local situado en la ciudad de Valladolid, se trata de un lugar donde poder disfrutar de una espléndida oferta gastronómica en un ambiente muy agradable y acogedor, con una atención personalizada y profesional.
Calle Capuchinos, 4, 47006 Valladolid
Precio medio: 18,00 a 30,00.-€

El Restaurante Lumbre, se encuentra ubicado en la ciudad de Valladolid se trata de un lugar donde poder disfrutar de una extraordinaria oferta gastronómica, en un ambiente muy agradable y acogedor.

El local ofrece una barra acogedora con tapas y raciones con un comedor privado con capacidad para 20 personas aproximadamente, donde poder estar de una manera más cómoda e intima disfrutando de cualquiera de nuestras especialidades.

El establecimiento ofrece una carta espléndida, con productos elaborados, pudiendo realizar también reservas para celebraciones, grupos, eventos, etc…

Para la preparación de los productos elaborados el Restaurante Lumbre, utiliza siempre materias primas de primera calidad dando como resultado una cocina sabrosa y sana.

El Restaurante Lumbre, realiza los cambios del aceite usado así como la limpieza de los filtros de la campana extractora de manera periódica, con la empresa ECO SYSTEM XXI, garantizando de esta manera una cocina sana y sostenible.

CARTA

CARTA DE BARRA

  • Croquetas (según Mercado)
  • Cazuela de nachos caseros
  • Pollo estilo (VFC) con ensalada de col y zanahoría
  • Bocata de Pastrami con chips de patata
  • Burguer de atún Ali-oli de Kimchi
  • Noodles con shock de verduras y gambas

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POSTRES

  • Oreo leche “Nuestra Versión”
  • Créme Brúlee con helado de vainilla
  • Strudel de manzana con crema Inglesa y sorbete de manzana verde
  • Tabla de quesos

CARTA GASTRONOMICA

  • Carpaccio de gambón con crujiente de quisquillas, Ali oli cítricos y salsa Thai
  • Verdinas con reducción de Malvasia, foie y bolletus
  • Ensalada de brandada de bacalao, frutos secos, aceitunas y tomate semi esqui
  • Ensalada de buñuelos, jamón de pato, foie y vinagreta de miel
  • Huevos a baja temperatura con cous de coliflor, papada marinada y caldo de cebolla tostada
  • Arroz a la Lumbre
  • Callos de ternera con jabalí
  • Milhojas de verduras y ahumados
  • Marmitako de atún “A Nuestra Manera”
  • Pescado (según Mercado)
  • Kokotxas de bacalao y chipirones a la brasa con pil pil gelificado
  • Lomo bajo de ternera con verduras a la brasa, empanadas de remolacha y queso azul y puré de coli
  • flor ahumado
  • Pluma “Durok” con carbón de yuca y escalibada
  • Taco de Carrillera de ternera con mole y jitomates habaneros
  • Pulled de Cordero “Lechal con bizcocho M” de hiervas y cremoso de queso ahumado

ESPECIALIDADES

  • Comida Internacional de cocina Elaborada
Martes, Miércoles y Jueves de 12:00 a 15:45 y de 20:00 a 22:45 Viernes y Sábados de 12:00 a 15:45 y de 20:00 a 23:45 Domingo tarde y lunes completo cerrado por descanso