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RESTAURANTE LA SERRANA

Local situado en la localidad segoviana de Cantalejo, se trata de un establecimiento donde poder disfrutar de una extraordinaria oferta gastronómica en un ambiente muy agradable y con una atención personalizada y muy profesional.
Calle Doctores Sanz Ramos, 3, 40320 Cantalejo, Segovia
Precio medio: 30€

El Restaurante la Serrana, se encuentra ubicado en la localidad segoviana de Cantalejo, se trata de un establecimiento típico castellano donde poder disfrutar de una extraordinaria oferta gastronómica en un ambiente muy agradable y acogedor.

El local dispone de una barra amplia repleta de tapas y raciones con 12 mesas integradas, así como de un comedor privado con capacidad para 100 personas aproximadamente donde poder estar de una manera más cómoda e intima disfrutando de cualquiera de nuestras especialidades, como también de poder realizar reservas para celebraciones, eventos, comidas o cenas de empresa, etc…

A parte de una carta excelente, la Serrana, ofrece menús diarios con muy buena calidad-precio.

Para la preparación de los productos elaborados, el Restaurante la Serrana utiliza siempre materias primas de primera calidad dando como resultado una cocina sabrosa y sana.

El Restaurante la Serrana, realiza los cambios del aceite usado así como la limpieza de los filtros de la campana extractora de manera periódica con la empresa ECO SYSTEM XXI, garantizando de esta manera una cocina sana y sostenible.

CARTA

ENTRANTES

  • Jamón serrano
  • Surtido ibérico
  • Queso curado
  • Lomo de la olla
  • Chorizo de la olla
  • Croquetas caseras variadas
  • Calamares a la romana
  • Sepia a la plancha
  • Chipirones a la plancha
  • Pulpo a la plancha
  • Pulpo a la gallega
  • Gambas a la plancha
  • Gambas al ajillo
  • Navajas a la plancha
  • Sardinas ahumadas
  • Lacón con pimientos
  • Mollejas de cordero
  • Pimientos rellenos caseros
  • Pimientos del padrón
  • Mousse de pato
  • Carpaccio

REVUELTOS

  • Trigueros con gambas
  • Ajetes con gambas
  • Setas, gambas y gulas
  • Revuelto de la Casa

ENSALADAS Y VERDURAS

  • Ensalada mixta
  • Ensalada de la casa
  • Ensalada de ventresca y anchoas
  • Trigueros a la plancha
  • Parrillada de verduras

SOPAS

  • Sopa de cocido
  • Sopa castellana
  • Consomé

CARNES

  • Chuleton de Buey
  • Solomillo de Buey
  • Entrecot de Buey
  • Bistec de ternera
  • Escalope a la milanesa
  • Chuletillas de lechal
  • Cordero de lechal asado (por encargo)
    (Salsas: pimienta, roquefort, mostaza y miel)

PESCADOS

  • Cocochas de merluza
  • Besugo al horno
  • Merluza a la romana ó a la plancha
  • Merluza en salsa
  • Rape a la plancha
  • Rape en salsa
  • Congrio a la plancha

ESPECIALIDADES

  • Menús diarios
  • Asados (por encargo)
  • Cocina tradicional y casera