RESTAURANTE LA PARVA

El Restaurante La Parva, es un local ubicado en la urbanización La Vega, muy proximo a la localidad De Arroyo de la Encomienda de la ciudad de Valladolid, es un establecimiento con un trato profesional y personalizado, donde encontraremos un buen servicio y un trato excelente.

La decoracion es de estilo típico castellano, encontrándonos una barra muy acogedora y una zona de mesas bajas integradas dentro del propio espacio, donde poder estar un poquito más cómodos, disfrutando de un buen desayuno o una buena tapa.

Disponemos de un comedor privado, con capacidad para 35 comensales aproximadamente, donde podemos degustar los platos elaborados del restaurante, así como de los menus que preparamos a diario de lunes a viernes.

Todos los productos utilizados para nuestros platos, están realizados con materias primas de primera calidad, dando como resultado una cocina sana y sabrosa, esto nos hará decir al terminar de comer “tenemos que volver a repetir”.

El Restaurante la Parva, realiza los cambios del aceite usado, así como la limpieza de los filtros de la campana extractora, de manera periódica con la empresa ECO SYSTEM XXI, garantizando de esta manera una cocina sana y sostenible.

CARTA:

Entrantes:
Cecina con setas a la plancha y puesto de nueces, carpaccio de gamba plancha, carpaccio de solomillo de vaca, sardina ahumada, corte de mi-cuit de foie de pato, ensalada de pechuga de pollo confitada, ensalada de bacalao escabechado, ensalada de vientres a de atún, wok de verduras de temporada, puerros confitados a baja temperatura.

Frituras:
Croquetas de jamón, croquetas de chipiron en su tinta, croquetas de hongos, tigres, rabas.

Pescados:
Sashimi de salmón marinado, pescado del día, chipirones a la plancha, merluza de pincho en tempura, pata de pulpo a la brasa.

Carnes:
Tataki de solomillo de vaca, steak tartar, costillar de cerdo iberico, salteado de lagarto iberico, presa de cerdo iberico, alitas de pollo confitadas.

ESPECIALIDADES:

Steak tartar

Arroces melosos

Ensaladilla rusa

Tortilla de patata