RESTAURANTE CERVECERÍA LA FÁBRICA
El Restaurante Cervecería la Fabrica, se encuentra ubicado en la ciudad de León, se trata de un establecimiento donde poder disfrutar de una extraordinaria oferta gastronómica en un ambiente muy agradable y acogedor.
El local dispone de una barra amplia repleta de tapas y raciones con zona de mesas bajas y 3 comedores privados con capacidad total para 110 personas aproximadamente, donde poder estar de una manera más cómoda e intima disfrutando de cualquiera de nuestras especialidades.
A parte de una extraordinaria carta, la Baguetería Rey ofrece menús diarios con muy buena calidad-precio.
Para los días de buen tiempo, la fabrica ofrece una terraza de verano con 16 mesas entre la Fachada del local y el Parque del Chantre.
Para la preparación de los productos elaborados, el Restaurante Cervecería la Fabrica utiliza siempre materias primas de primera calidad dando como resultado una cocina sabrosa y sana.
El Restaurante Cervecería la Fabrica, realiza los cambios del aceite usado así como la limpieza de los filtros de la campana extractora de manera periódica con la empresa ECO SYSTEM XXI, garantizando de esta manera una cocina sana y sostenible.
CARTA
LOS ENTRANTES
- Patatas alioli (Especialidad de la Casa)
- Entremeses fríos
- Espárragos dos salsas
- Ensalada mixta
- Ensalada “La Fabrica”
- Revuelto de ajetes
- Revuelto de gambas
- Lacón con cachelos
- Langostinos a la plancha
- Chipirones “La Fabrica”
- Pastel de cabracho
- Sopa de marisco
LOS PESCADOS
- Merluza a la plancha
- Merluza a la Romana
- Merluza estilo “Halcones”
- Lubina a la espalda
- Bacalao al ajo arriero
- Bacalao en chamorillos
- Bacalao amariscado
- Pulpo a la Gallega
LAS CARNES
- Paletilla de cabrito al horno
- Chuleta de ternera con guarnición
- Entrecot con guarnición
- Chuletillas de cabrito con guarnición
- Filete de ternera con guarnición
- Lomo a la plancha con guarnición
- Solomillo de ternera
- Cecina de chivo entrecallada
LOS POSTRES
- Flan de huevo casero
- Arroz con leche casero
- Mousse de limón casero
- Tarta de queso “La Fabrica”
- Crema Inglesa con Brownie
- Fruta del tiempo
ESPECIALIDADES
- Paletilla de Cabrito
- Chipirones la Fabrica
- Menús diarios
