CERVECERÍA BARONE GASTROBAR (Aranda de Duero)

La Cervecería Barone Gastrobar se ubica en el número 20 de la Plaza Mayor de Aranda de Duero, en la provincia de Burgos. Esta posición central dentro del municipio sitúa el establecimiento en un punto de paso frecuente para residentes y para quienes se desplazan por el casco histórico de la localidad. La ubicación en la plaza principal confiere al local una visibilidad directa y un acceso inmediato desde las vías circundantes.

Distribución y Espacios del Local

El establecimiento presenta una división de sus espacios en dos áreas principales diferenciadas: el interior y la terraza exterior.

El interior del Barone Gastrobar se define por una decoración y un mobiliario que remiten a las tabernas de Irlanda. Este estilo se materializa en el uso de maderas en tonos oscuros para revestimientos y mobiliario, así como en la presencia de elementos decorativos habituales en este tipo de establecimientos, como lámparas de estilo vintage o detalles en metal forjado. La disposición del interior está concebida para albergar a los clientes en un entorno cerrado, con una distribución que incluye zona de barra y mesas bajas o altas, según la configuración del espacio. La funcionalidad de esta distribución permite el tránsito del personal de servicio y el acceso de los comensales a sus asientos sin interferencias significativas. El ambiente interior, derivado de su diseño, proporciona un espacio para la consumición de alimentos y bebidas en un entorno que no presenta una iluminación intensa, sino que recurre a puntos de luz focalizados.

En el exterior, el local dispone de una terraza con capacidad para dieciocho mesas. Este espacio se instala en la vía pública, aprovechando la superficie de la Plaza Mayor. Las dieciocho mesas se distribuyen para ofrecer asiento a un número variable de comensales por mesa, dependiendo de la configuración de cada grupo. La terraza representa una ampliación de la capacidad del local durante los períodos del año en que las condiciones climáticas lo permiten, ofreciendo la posibilidad de consumir en el exterior con una vista directa al entorno urbano de la plaza.

Oferta Gastronómica

La propuesta culinaria de la Cervecería Barone Gastrobar se centra en la cocina de origen argentino. Esta orientación define los ingredientes, las técnicas de preparación y los platos que componen la carta del establecimiento. Dentro de esta categoría, la especialidad del local son las hamburguesas. Estas preparaciones se elaboran siguiendo patrones de la gastronomía argentina, lo que implica la utilización de cortes de carne y procedimientos de cocción que se corresponden con esa tradición culinaria.

La carta se estructura en torno a diferentes variedades de hamburguesas, que pueden incluir distintos tipos de carnes, acompañamientos y salsas. Los ingredientes empleados en la elaboración de estos platos se seleccionan para mantener la coherencia con el perfil argentino de la cocina, pudiendo incluir elementos como queso, verduras y salsas de elaboración propia. Además de las hamburguesas, la oferta gastronómica puede extenderse a otros platos representativos de la cocina argentina, como cortes de carne a la parrilla, empanadas o chorizos, aunque la especialidad declarada se centra en las hamburguesas.

El proceso de cocción de los productos cárnicos se realiza según los métodos habituales en la parrilla argentina, lo que implica un control de la temperatura y del punto de cocción para obtener el resultado esperado en el producto final. La presentación de los platos se realiza en vajilla adecuada para el consumo de este tipo de preparaciones, acompañada de guarniciones que complementan el plato principal.

Rango de Precios

El precio medio por consumidor en el Barone Gastrobar se establece en un intervalo que oscila entre los 15,00 € y los 20,00 €. Este rango de precios se sitúa en una categoría intermedia dentro del sector de la restauración, correspondiendo a la tipología de cocina ofrecida y al servicio prestado. Los precios de los productos en carta reflejan esta horquilla, permitiendo al cliente calcular el coste estimado de su consumo en función de los platos seleccionados.

Ambiente y Público

El establecimiento presenta un ambiente que se deriva de su diseño interior de estilo taberna irlandesa, combinado con la funcionalidad de su distribución. La disposición del mobiliario y la decoración contribuyen a la creación de un espacio en el que los clientes pueden permanecer durante el tiempo de consumo. No se registran elementos de tensión en el diseño que interfieran con la estancia de los comensales.

El público que acude a la Cervecería Barone Gastrobar se compone de un espectro demográfico amplio, abarcando personas de todas las edades. Se observa la presencia de adultos, jóvenes y familias, lo que indica una aceptación transversal del local. Además, una parte significativa de la clientela está formada por vecinos de la zona, lo que sugiere una integración del establecimiento en la dinámica diaria del barrio y una recurrencia en las visitas de los residentes cercanos. Esta combinación de perfiles convierte al local en un punto de encuentro dentro de la oferta de restauración de la Plaza Mayor.

Servicios de Contacto

Para la realización de consultas, reservas o cualquier otra gestión relacionada con el servicio del local, la Cervecería Barone Gastrobar facilita el contacto telefónico a través del número 644458540. Este canal de comunicación está disponible para los clientes que deseen obtener información adicional sobre la carta, los horarios o la disponibilidad de mesa, tanto en el interior como en la terraza exterior.

ESPECIALIDADES

• Comida Argentina
• Hamburguesas

CARTA

PRIMEROS

• Patatas Barone
• Patatas dos salsas
• Auténtica empanada Argentina criolla
• Calamares fritos con alioli
• Torreznos con patatas
• Chorizo Capresse con mozzarella albahaca y tomate gratinado.
• Aros de cebolla a la cerveza
• Alitas de Pollo estilo “Kentucky”
• Croquetas de jamón
• Croquetas de cecina
• Delicias de Pollo con patatas
• Morcilla frita con pimientos asados
• Tortilla de patata
• Nachos Barone
• Jamón ibérico con picos y regañas

ENSALADAS

• Ensalada César
• Ensalada Capresse
• Ensalada Griega

SEGUNDOS

• Secreto marinado con patatas fritas
• Presa ibérica con puré de patatas y manzana
• Entrecot Angus con patatas asadas
• Entraña Vacuna con batatas fritas
• Pollo estilo Japonés
• Sepia a la plancha con alioli y patatas

HAMBURGUESAS

• Hamburguesa Barone
• Hamburguesa Americana
• Hamburguesa César

PIZZAS

• Margarita
• La se Pisto
• La de Jamón
• La de Atún

POSTRES

• Tarta de Queso al horno
• Tarta de Zanahoria con helado
• Tarta de Chocolate y Toffe

El Barone Gastrobar se encuentra incluido en la guía Dónde Comer Sano, un directorio que agrupa establecimientos con prácticas orientadas a la sostenibilidad. El local ha recibido un distintivo que acredita su adhesión a criterios medioambientales, basado en la gestión del aceite vegetal empleado en su cocina. Dicho aceite, una vez utilizado, se recolecta y se canaliza hacia procesos de reciclaje que lo convierten en nuevas materias primas, impidiendo su vertido en el sistema hídrico. Asimismo, este sistema de renovación periódica del aceite evita el recalentamiento prolongado de las grasas durante la cocción, lo que reduce la formación de compuestos que podrían resultar adversos para la salud, manteniendo así las preparaciones dentro de unos parámetros de calidad alimentaria.