BAR RESTAURANTE PAR 69 (Arroyo de la Encomienda-Sotoverde)

El Bar Restaurante Par 69 se encuentra en la provincia de Valladolid, dentro del municipio de Arroyo de la Encomienda, en la urbanización Sotoverde. Su ubicación exacta es en la Calle Camino Viejo de Simancas, sin número, con código postal 47195. El establecimiento opera en una zona vinculada a la actividad deportiva y residencial, ofreciendo sus servicios tanto a visitantes como a residentes del área.

Oferta gastronómica y especialidades

La propuesta culinaria del local se basa en la cocina tradicional y casera. Entre sus especialidades se encuentran los desayunos completos, que se sirven durante las primeras horas del día. En la carta, la sección de carnes a la parrilla ocupa un lugar destacado, siendo uno de los productos principales del establecimiento. Además de la carta, el restaurante ofrece menús diarios y menús de fin de semana, que varían en su composición y permiten a los clientes acceder a una muestra de su cocina por un precio establecido.

Público y ambiente

El perfil de cliente del Bar Restaurante Par 69 es variado, abarcando personas de distintas edades. El establecimiento es frecuentado por vecinos de la urbanización Sotoverde y de Arroyo de la Encomienda. También constituye un punto de referencia para los jugadores del campo de golf anexo, que acuden al local con asiduidad. El ambiente del local se describe como acogedor y funcional, adecuado para el tránsito de deportistas y para el encuentro de grupos de diversa índole. El precio medio por cliente se sitúa en torno a los 30,00 euros.

Distribución del espacio

El interior del local se organiza en dos áreas principales. La primera es una zona de barra, donde se ofrece una selección de tapas. La segunda área es un comedor con una capacidad aproximada para 80 personas. Este espacio está disponible para la realización de reservas destinadas a eventos o celebraciones privadas.

El exterior cuenta con una terraza habilitada con 30 mesas. Desde esta terraza, los clientes tienen visibilidad sobre el campo de golf, integrándose visualmente con el entorno deportivo.

Contacto

Para la reserva de mesas, la organización de eventos o cualquier otra consulta, los interesados pueden contactar con el establecimiento a través del número de teléfono 622 316 311.

ESPECIALIDADES

• Desayunos
• Carne a la parrilla

CARTA

PICOTEO

• Croquetas de jamón ibérico
• Torreznos
• Flor de alcachofa con jamón y yema de huevo curada
• Patatas bravas con alioli de ajo asado
• Calamar a la Andaluza, con salsa romesco y ajoverde
• Huevos rotos con gambones al ajillo y salsa americana.

ENSALADAS

• De Ventresca con verduras asadas
• De Burrata con tomate en texturas
• De Marisco, mayonesa de gambón y polvo de aceituna.

PRINCIPALES

• Bacalao con pilpil de jijas y pimientos caramelizados
• Pulpo con parmentier de apio nabo y chips de boniato.
• Picanha de Ternera a la brasa con chimichurri
• Chuleta de Ternera con patatas y padrones

ARROCES (por encargo y mínimo 2 personas)

• Arroz meloso de carrilleras al vino tinto con boletus
• Arroz de Pulpo y Gambones
• Arroz con Bogavante

PARRILLA

• Dorada a la brasa con salsa bilbaína
• Pincho de Pollo a la brasa
• Pincho de Lechazo a la brasa

MARISCO

• Zamburiñas
• Nécoras plancha o cocida
• Bogavante

POSTRES CASEROS

• Tarta de queso artesana
• Tiramisú
• Tarta Tatin de manzana
• Peras al vino tinto con crema mascarpone y pistacho

DESAYUNOS

• Tostada o Croissant a la plancha con mantequilla y mermelada
• Tostada con aceite y tomate
• Tortilla de patata
• Tostada con tomate y jamón ibérico
• Tostada con tomate, aguacate y huevo poché
• Tostada con crema de queso, salmón y frutos rojos
• Tostada con tomate, pavo y mozzarella
• Tostada con bacon, queso y huevo
• Bikini de bacon, queso y tomate
• Bowl de yogur, avena, frutos rojos y nueces
• Tostada con crema de cacao, plátano y nueces
• Donut azúcar o chocolate

El establecimiento forma parte de la guía de restaurantes sostenibles Dónde Comer Sano, distinción que implica la obtención de un sello de compromiso medioambiental. Dicha certificación acredita que el aceite utilizado en sus cocinas es sometido a un proceso de reciclaje. Este procedimiento permite la transformación del aceite usado en nuevas materias primas, contribuyendo a la prevención de la contaminación de aguas. Paralelamente, la práctica del reciclaje de aceite se vincula con la promoción de una cocina saludable, al evitar la presencia de sustancias derivadas del recalentamiento excesivo de grasas.