BAR RESTAURANTE LA POSADA (Espirdo)

El Bar Restaurante La Posada se encuentra situado en el municipio de Espirdo, perteneciente a la provincia de Segovia. Su ubicación concreta es en la Calle Pilones, número 2, con código postal 40191. El establecimiento constituye un complejo que integra servicios de bar, restaurante y hostal.

El local presenta una distribución que incluye varias áreas diferenciadas. Al acceder, se encuentra una barra de dimensiones amplias. En esta zona se sirven tapas. A continuación, hay un comedor principal cuya capacidad es de aproximadamente cuarenta y ocho comensales. Este espacio está disponible para comidas regulares y también para la reserva con motivo de eventos o celebraciones. En una zona anexa se ubica un futbolín a disposición de los clientes. Adicionalmente, el complejo cuenta con una terraza exterior equipada con doce mesas. En la misma parcela, se sitúa un hostal que dispone de veinte habitaciones.

La cocina que se prepara en el restaurante se define como de tipo tradicional y casera. En su elaboración se observan influencias de la gastronomía búlgara. Entre las especialidades concretas del establecimiento se señala la preparación de un cocido completo los días domingo durante la temporada. Otros platos característicos, que requieren encargo previo, son el cochinillo asado y el cordero asado. Fuera de estas especialidades, el restaurante ofrece menús diarios.

El precio medio de consumo se sitúa en los 13,00 euros para el menú diario. Existe también un menú de fin de semana cuyo precio medio es de 18,00 euros.

La clientela que frecuenta el Bar Restaurante La Posada está compuesta por un público diverso. Asisten personas de todas las edades, incluyendo tanto vecinos de la localidad y alrededores como turistas que visitan la provincia.

El ambiente dentro del local se describe como distendido. La decoración y disposición del mobiliario buscan crear un entorno funcional.

Para establecer contacto con el establecimiento, se han facilitado dos números de teléfono. Estos son el 605474406 y el 642184744. A través de estos teléfonos se pueden realizar consultas, reservas de mesa para el comedor o solicitar información sobre el servicio de hostal y la organización de eventos.

En resumen, el Bar Restaurante La Posada es un complejo situado en Espirdo que combina servicios de restauración y alojamiento. Su oferta culinaria se centra en platos de la cocina tradicional con un componente casero y ciertas influencias de otras gastronomías, destacando especialidades como el cocido, el cochinillo y el cordero, estos dos últimos por encargo. El local dispone de barra, comedor para cerca de cincuenta personas, terraza, zona de ocio con futbolín y un hostal con veinte habitaciones. Sus precios medios oscilan entre los 13 y los 18 euros para los menús, y el acceso a sus servicios puede gestionarse mediante reserva telefónica.

ESPECIALIDADES

• Cochinillo y Cordero asado por encargo
• Cocido todos los domingos en temporada
• Cocina Búlgara
• Desayunos

CARTA

DESAYUNOS

• Tostada con mantequilla
• Tostada con aceite
• Tostada con tomate
• Tostada con jamón y queso
• Tostada con tomate y jamón
• Huevos revueltos con bacon

RACIONES

• Jamón
• Queso
• Croquetas
• Calamares
• Chorizo de la olla
• Patatas fritas
• Patatas fritas con Bulgarian queso
• Tsafsa (pescado frito)
• Hígado de pollo con cebolla y pimientos
• Corazón de pollo
• Nuggets
• Tortilla

HAMBURGUESAS Y BOCADILLOS

• Hamburguesa con pollo
• Hamburguesa completa
• Bocadillo con jamón York y queso
• Bocadillo con jamón
• Tortilla de jamón y queso
• Sándwich jamón York y queso

SOPAS

• Sopa de tripa
• Sopa de cordero
• Sopa Castellana

ENSALADAS

• Shopska
• Ovcharska
• Snejanka
• Mixta

PARRILLA

• Orejas
• Tripas de cerdo
• Albóndigas
• Kebapche
• Salchicha búlgara
• Entrecot de ternera
• Chuletón de ternera
• Parrilla mixta
• Pincho moruno de pollo

PLATOS COMBINADOS

1. Plato combinado con pollo
2. Plato combinado con cerdo
3. Plato combinado con ternera

Cabe destacar que el Bar Restaurante La Posada figura incluido en la guía de establecimientos Dónde Comer Sano. Dicha guía ha concedido al local un distintivo que certifica su compromiso con prácticas medioambientales. Este sello garantiza la gestión del aceite utilizado en las cocinas a través de un circuito de reciclaje. El proceso permite que este residuo se transforme en nuevas materias primas, contribuyendo así a evitar su vertido y la consiguiente contaminación de los recursos hídricos. Asimismo, esta gestión sistemática de las grasas usadas está asociada a la promoción de una cocina saludable, al minimizar la reutilización excesiva de los aceites y la posible generación de sustancias perjudiciales durante su recalentamiento.