BAR RESTAURANTE LA PEROLA (Valladolid)

El establecimiento muy coqueto, es un negocio familiar con una cocina excelente que utiliza productos de temporada y de gran calidad, haciendo de la cocina un arte en su preparación y presentación.

Es un lugar acogedor, con un gusto y una decoración muy cuidada que hace que disfrutemos no solamente de su cocina sino también de su entorno.

La Perola dispone de un comedor con capacidad para 20 personas donde degustar los platos de una carta excelente.

ESPECIALIDADES

• Guisos caseros
• Productos de temporada

CARTA

PARA COMPARTIR

• Croquetas de jamón ibérico / Cecina y queso de cabra
• Jamón ibérico
• Chipirones a la plancha con alioli
• Anchoas del Cantábrico con pimientos del piquillo
• Lomo de sardina ahumada
• Ensalada mixta
• Ensalada de ventresca de bonito

DE PRIMERO

• Sopa castellana con huevo escalfado
• Patatas a la importancía con jamón ibérico
• Pencas rellenas en salsa
• Revuelto de setas y gambas con taquitos de jamón

DE SEGUNDO

• Rabo de toro estofado
• Carrilleras al vino tinto con puré de patata
• Conejo al ajillo
• Entrecot de ternera
• Chuleta de Vaca vieja (1 Kg)
• Merluza en salsa verde con almejas y espárrago de Tudela
• Bacalao al Pil Pil

Se pueden realizar reservas para cualquier tipo de celebración.

ECO SYSTEM XXI, garantiza una perfecta trazabilidad de los residuos generados por La Perola, retirando con regularidad el aceite usado empleado para la elaboración de los platos y así garantizar un perfecto equilibrio entre limpieza y cuidado del medio ambiente.