BAR LA ESQUINITA – Valladolid

Situado en la calle Sevilla, 55, en el código postal 47013 de la ciudad de Valladolid, BAR LA ESQUINITA se posiciona como un establecimiento que combina la gastronomía tradicional dominicana con influencias hispanas. Su ubicación céntrica lo convierte en un punto de referencia accesible para residentes y visitantes que buscan explorar propuestas culinarias con identidad cultural.

Especialidades y enfoque culinario

El local se especializa en platos tradicionales de la República Dominicana, integrando elementos de la cocina española para crear una fusión hispano-dominicana. Los menús destacan por su elaboración casera, priorizando recetas transmitidas generacionalmente y técnicas de preparación artesanales. Entre las opciones ofrecidas, predominan platos representativos de la cultura dominicana, adaptados a través de una interpretación contemporánea que incorpora ingredientes y métodos locales. Esta combinación busca ofrecer una experiencia gastronómica que refleja la diversidad de ambas tradiciones culinarias.

Ambiente y clientela

El ambiente en BAR LA ESQUINITA se caracteriza por un entorno juvenil y familiar, diseñado para acoger a un público diverso. El establecimiento atrae principalmente a vecinos de la zona y miembros de la comunidad dominicana en Valladolid, aunque su propuesta inclusiva lo hace accesible para todo tipo de comensales. El trato del personal se define por un servicio profesional orientado a la atención personalizada, manteniendo un equilibrio entre eficiencia y calidez.

Decoración y distribución

La decoración del local está cuidadosamente planificada, con elementos que evocan referencias culturales tanto dominicanas como españolas. La distribución interior incluye mesas bajas, dispuestas para fomentar un ambiente cordial y cercano. Además, el espacio cuenta con una zona exterior compuesta por una terraza con tres mesas, ideal para su uso en temporadas de clima favorable. El establecimiento también dispone de conexión wifi gratuita, facilitando la compatibilidad entre momentos de ocio y necesidades de conectividad.

Precios y accesibilidad

El precio medio por persona en BAR LA ESQUINITA ronda los 10€, posicionándolo como una opción económica dentro de la oferta gastronómica local. Esta política de precios busca mantener la accesibilidad sin comprometer la calidad de los productos, lo que contribuye a su popularidad entre estudiantes, familias y grupos informales.

Información práctica

Para reservas o consultas, el local puede contactarse a través del número de teléfono 656 458 789. No se mencionan horarios específicos en los datos proporcionados, por lo que se recomienda contactar directamente con el establecimiento para confirmar disponibilidad. La dirección exacta es Calle Sevilla, 55, 47013 Valladolid, en una zona con acceso peatonal y transporte público cercano.

BAR LA ESQUINITA representa un espacio donde convergen la tradición dominicana y los matices hispanos, ofreciendo una alternativa gastronómica en un entorno diseñado para la comodidad y la socialización. Su enfoque en platos caseros, combinado con un ambiente acogedor y servicios básicos como terraza y wifi, lo consolidan como una opción funcional para diversos tipos de ocasiones informales. La combinación de precios asequibles y una ubicación céntrica refuerza su atractivo dentro del panorama de restauración vallisoletano.

ESPECIALIDADES

• Cocina fusión Hispano/Dominicana
• Hamburguesas
• Pinchos morunos
• Arepas
• Calamares
• Picapollo
• Platos combinados

CARTA

DESAYUNOS

• Café o Infusión + zumo con:
• Tostada con tomate
• Tostada con jamón serrano
• Tostada con queso crema con aguacate
• Tostada con salmón con aguacate
• Croissant con mantequilla y mermelada
• Croissant con jamón y queso
• Bolleria (donuts, bizcocho,magdalenas…)

BOCADILLOS

• Jamón serrano
• Panceta
• Lomo
• Pechuga de Pollo con bacon
• Tortilla francesa con o sin vegetales
• Calamares o Rabas
• Tortilla de patata
• Chorizo
• Salchichón
• Bacon con queso
• Jamón York con queso cheddar
• Atún con pimientos
• Jijas

PARA PICAR

• Pincho moruno
• Brocheta de gambas al ajillo
• Pincho de tortilla
• Ensaladilla
• Sardinas ahumadas
• Chorizo a la sidra
• Patatas bravas o Ali-Oli
• Quesadillas variadas
• Rollitos de Primavera
• Pan pita con Pollo y verduras

RACIONES

• Rabas
• Calamares
• Croquetas
• Huevos rotos
• Mejillones
• Tequeños

PIZZAS MINIS Y MEDIANAS

• jamón York y queso
• Pepperoni
• Barbacoa
• 4 Quesos

ENSALADAS VARIADAS

• De Burrata
• Mixta
• Primavera
• Mozzarella fresca
• César

PLATOS COMBINADOS

1. Pechuga de Pollo con ensalada con patatas fritas o puré de patatas.
2. Filete de Ternera a la plancha con patatas fritas o puré.
3. Merluza a la plancha con vegetales salteados.
4. Lomo a la plancha con puré de patata
5. Cabecero de Cerdo a la plancha con patatas en gajo.

OTROS…

• Perrito caliente
• Bagel relleno de:
• Jamón serrano
• Queso crema
• Salmón
• Rollitos de queso con jamón.

HAMBURGUESAS

• La Sinverguenza
• La Flipada
• A mi Manera
• La Tradicional
• Chiqui Burguer
• Bocadillo Chimi

YAROA

• De Pollo mechado (patata/plátano maduro)

AREPAS

• De queso blanco Latino
• De Pollo
• De carne mechada

SALCHIPAPAS

• Tradicional
• Las Explosivas

PARA COMPARTIR

• Picapollo
• Nachos fundidos en queso
• Patatas bravas
• Huevos rotos
• Croquetas variadas
• Tostada con queso fundido
• Tabla de embutidos

Compromiso con la sostenibilidad

BAR LA ESQUINITA forma parte de la guía de restaurantes sostenibles Dónde Comer Sano, iniciativa que reconoce su compromiso con prácticas medioambientales responsables. El local cuenta con una certificación que avala su gestión responsable de residuos, destacando el reciclaje del aceite utilizado en sus cocinas. Este proceso permite transformar el residuo en materias primas reutilizables, reduciendo el impacto ambiental y previniendo la contaminación de fuentes hídricas. Además, esta práctica contribuye a mantener una cocina saludable, al evitar la reutilización excesiva de grasas, lo que minimiza la generación de sustancias perjudiciales asociadas al recalentamiento de aceites. Con esta medida, el establecimiento refuerza su enfoque en ofrecer una gastronomía que integra calidad, tradición y respeto por el entorno.