BAR CENTRO (San Martín de Rubiales)

El Bar Centro está ubicado en Calle Real, 21, en la localidad de San Martín de Rubiales, provincia de Burgos. Se sitúa en una vía principal de la población. El establecimiento funciona como un local de restauración que atiende a la clientela local y visitante.

El local presenta una distribución dividida en varias zonas. Al acceder, se encuentra una barra de dimensiones amplias. En esta zona se sirven tapas. Tras la barra, hay un comedor interior. Este comedor tiene una capacidad aproximada para cincuenta personas. El espacio del comedor está disponible para reservas. Estas reservas pueden ser para comidas, cenas o diversos tipos de eventos y celebraciones. Adicionalmente, el Bar Centro dispone de una terraza exterior. Esta terraza opera durante la temporada de verano y está equipada con diez mesas.

El ambiente dentro del local se caracteriza por ser funcional. El comedor está configurado para facilitar el servicio a grupos. La terraza ofrece un espacio para el consumo en el exterior. La clientela habitual incluye a vecinos de la localidad. Asisten personas de diferentes rangos de edad.

La cocina que se prepara en el Bar Centro se define como de tipo tradicional. Los platos se elaboran con un estilo casero. Entre las especialidades ofrecidas se encuentran las hamburguesas, las pizzas y los paninis. Otro segmento de la carta incluye guisos caseros. Estos guisos están disponibles para consumir en el local. También se pueden encargar para llevar. El encargo previo es un requisito para este servicio de comida para llevar. Además, se ofrecen platos a la plancha. Los productos principales en esta categoría son la sepia, el atún y el salmón.

El precio medio por persona para una comida en el Bar Centro se sitúa en torno a los doce euros. Este dato es una estimación basada en el consumo habitual.

Para establecer contacto con el Bar Centro, existen dos números de teléfono disponibles. Estos números son +34 987880760 y 636193338. A través de estas líneas se pueden realizar consultas, pedidos para llevar o reservas para el comedor y eventos.

ESPECIALIDADES

• Guisos caseros para tomar en el local y para llevar (por encargo)
• Hamburguesas
• Pizzas y Paninis
• Sepia a la plancha
• Atún a la plancha
• Salmón a la plancha

CARTA

PARA PICAR

• Sardina marinada
• Bolitas de Pollo con salsa mozárabe
• Tabla de embutidos
• Brochetitas de adobo
• Pincho moruno
• Brocheta de gambas
• Capirote de gambas
• Tabla de croquetas variadas

PIZZAS

• de Atún XXL
• Pan pizzas
• Pizza Balcón
• Pizza 4 Quesos

BOCADILLOS CALIENTES

• De Tortilla francesa
• Serranito

PESCADOS

• Combinado de adobo
• Sepia a la plancha
• Lomo de Atún de almadraba
• Salmón a la plancha
• Emperador a la plancha

HAMBURGUESAS

• Crocanti de Pollo
• Hamburguesa de Buey

PARA COMPARTIR

• Cazuela de gambas al ajillo
• Plato de langostinos
• Revuelto de gulas
• Revuelto de champiñones
• Revuelto de ajetes y gambas

COCKTAIL DE MARISCO

ENSALADAS

• De Pasta
• Mixta

El Bar Centro está incluido en la guía de establecimientos Dónde Comer Sano, publicación que otorga un distintivo de compromiso medioambiental a los locales adheridos. Este reconocimiento se basa en la adhesión a prácticas como el reciclaje del aceite utilizado en cocina. Dicho proceso permite la transformación del residuo en nuevas materias primas, contribuyendo a la reducción de la contaminación de recursos hídricos.

La gestión controlada del aceite de cocina incide también en el ámbito de la salubridad, al minimizar la reutilización excesiva de grasas, práctica que puede generar compuestos perjudiciales durante su recalentamiento. La certificación formaliza esta operativa dentro de la gestión del local.