Dónde Comer Sano: nuestra filosofía
Dónde Comer Sano es una plataforma que nace con el objetivo de ofrecer un punto de encuentro a todos aquellos clientes del sector hostelería, así como a los gerentes y propietarios de negocios para apostar juntos por un mundo más sostenible.
Hacer que las personas se comprometan con causas justas que van en beneficio de la sociedad poniéndoselo realmente fácil es nuestro principal valor. Por eso hemos diseñado un buscador de restaurantes totalmente gratuito que todo el mundo puede utilizar. La base de datos de esos locales la forman aquellos que han decidido firmar los compromisos de la plataforma y que se han adherido a los mismos.
Los valores que nos mueven en Dónde Comer Sano
Conciencia medioambiental, economía circular y apuesta por los recursos sostenibles son los valores que nos caracterizan y en los cuales nos hemos basado para poner en marcha este proyecto.
CONCIENCIA AMBIENTAL
En este apartado hay varias acciones que nos permitirían trabajar en el objetivo de que toda la sociedad sea más consciente de la necesidad de cuidar el planeta:
Fomentar acciones sencillas que se puedan ejecutar fácilmente en la vida diaria y que tengan efecto en la reducción del cambio climático y del calentamiento global.
Apostar por dar a conocer el problema de los gases invernadero y facilitar a las personas información para reducir o evitar productos que los emiten.
Concienciar de la importancia de los desplazamientos individuales y fomentar un cambio en los mismos adaptando alternativas más sostenibles y económicas.
Generar contenidos didácticos que ayuden a comprender que cada aportación cuenta y que realmente hagan reflexionar sobre la necesidad de un cambio de hábitos.
Uso responsable del patrimonio natural promoviendo un turismo más sostenible y de cercanía.
Prevención de la contaminación.
ECONOMÍA SOSTENIBLE
Una economía circular es posible y para ello todos debemos adoptar cambios. En Dónde Comer Sano apostamos por potenciar los recursos cercanos y creemos que con ello gana el medioambiente,
pero también las personas que los consumen.
Fomentar las R: reciclar, reducir y reutilizar. Ayudar a comprender qué acciones se pueden poner en marcha en el día a día para conseguir este objetivo.
Inspirar a otros para convencerse de que es posible trabajar por un planeta más sostenible si todos apuestan por la gestión adecuada de los recursos y una seria resolución en cuidar el planeta.
Fomentar el uso por parte de particulares y empresas de embalajes que sean biodegradables.
Apostar por el ecoturismo como una alternativa de turismo sostenible en la que se presta gran atención a la relación y cuidado de la naturaleza.
RECURSOS SOSTENIBLES
Creer que podemos seguir viviendo como hasta ahora supone reinvertir el tipo de energía que nos mueve. Por eso, apostar por los recursos renovables y la tecnología necesaria para convertirlos en realidad es otra de las claves de nuestra filosofía.
Dar a conocer el concepto de edificaciones energéticamente eficientes que permiten el ahorro de energía y el cambio hacia el uso de recursos sostenibles.
Apostar por un enfoque didáctico en el campo de la gestión y tratamiento del agua como recurso vital de modos sostenibles.
Aclarar conceptos que permitan comprender la agricultura sostenible y acercarse a ella como uno de los pasos fundamentales para que las economías sean circulares.
La educación medioambiental y la didáctica como claves para transformar el planeta
Desde Dónde Comer Sano creemos que solo se puede construir un futuro sostenible desde la educación. Por eso nos hemos inventado como un medio en el que el fomento del conocimiento de la biodiversidad, de las soluciones de reciclaje y de las claves de la transformación del planeta son una prioridad. Acercarse a la naturaleza, conocerla, disfrutarla, pero también cuidarla es la responsabilidad de todos. Pero si no todos conocen la importancia de ello para conseguir que nuestro planeta siga siendo igual de increíble, resultará mucho más complicado que realmente se pongan en marcha. Por ello, nuestra plataforma quiere conseguir esa concienciación a través de la educación.
